^ШХР: П 25263 2004 84(1)
^АВТ: Coleman W.K.
^ЗГЛ: Comparative performance of the L* a* b* colour space and North American colour chart" for determining chipping quality in tubers of potato (Solatium tuberosum L.) [Использование параметров Z*a*b* цветной шкалы для объективной оценки цвета мякоти клубней различных сортов картофеля и картофельных чипсов. (Канада)]
^ВЫХ: Canad.J.Plant Sc., 2004; Vol.84,N 1. - P. 291-298
^ДАТ: 2004
^ПРМ: Рез. фр..-Bibliogr.:p.297-298

^TRN: 198619
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_49_71; 65_53_03
^УДК: 635.21:631.526.32
^ТЕР: КАРТОФЕЛЬ. SOLANUM TUBEROSUM. СОРТА (cultivars; Varieties). КЛУБНИ (Tubers). ОКРАСКА (Colour). МЯКОТЬ. ЧИПСЫ. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ [МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ]. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАНАДА (Canada).
^РТЗ: SOLANACEAE [ПАСЛЕНОВЫЕ]. SOLANUM. АМЕРИКА (Americas). БИОЛОГИЯ (Biology). БОТАНИКА (Botany). ЗАПАСАЮЩИЕ ОРГАНЫ (Storage organs). КАЧЕСТВО (Quality). КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ [КОРНЕКЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. КРАХМАЛОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Starch crops). МЕТОДЫ (Methods). МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ. МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ (Plant morphology). НАУКИ (science). ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА (North America). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops).

—