^ШХР: П 80009 2021 1
^АВТ: Torquati B.; Cecchini L.; Paffarini C.; Chiorri M.
^ЗГЛ: The economic and environmental sustainability of extra
virgin olive oil supply chains: An analysis based on food
miles and value chains [Анализ экономической и
экологической устойчивости цепочек поставок оливкового масла
1-го холодного отжима на основе данных о расстоянии от мест
его производства до места потребления, а также создания
добавленной стоимости. (Италия)]
^ВЫХ: Economia agro-alimentare / Food Economy, 2021; N
1.-P.4:1-28
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Bibliogr.:p.22-26
^TRN: 2032904
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_65_29
^УДК: 665.327.3
^ТЕР: ОЛИВКОВОЕ МАСЛО (Olive oil). ХОЛОДНЫЙ ОТЖИМ. ТОРГОВЛЯ
(Trade) [КОММЕРЦИЯ]. ПОСТАВКИ. РАССТОЯНИЕ. ДОБАВЛЕННАЯ
СТОИМОСТЬ (Value added). УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ (Sustainable
development). ИТАЛИЯ (Italy).
^РТЗ: ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ].
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СНАБЖЕНИЕ (supply of materials
and machinery). ОТЖИМ. ПАРАМЕТРЫ. ПРЕССОВАНИЕ (Pressing).
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА (Plant oils)
[РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ]. СНАБЖЕНИЕ. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ
РАЗВИТИЕ (Socioeconomic development). СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ
[СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТОИМОСТЬ. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ
МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЮЖНАЯ ЕВРОПА (Southern Europe).