^ШХР: П 3578 2022 2
^АВТ: Кандроков P.X. (Московский государственный университет пищевых производств).; Кокшарова А.Р.; Седавкина А.О.
^ЗГЛ: Разработка технологии механико-кинематического разделения на анатомические части зерна гречихи и кукурузы с целью извлечения белковых, углеводных и липидных фракций [При получении муки]
^ВЫХ: Вестник АПК Верхневолжья, 2022; N 2. - С. 98-106
^ДАТ: 2022
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.104-106

^TRN: 2037965
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_29_31
^УДК: 664.641.1
^ТЕР: ГРЕЧНЕВАЯ МУКА (Buckwheat flour). КУКУРУЗНАЯ МУКА (Corn flour). ЗЕРНО (Grain). КУКУРУЗА. ГРЕЧИХА. РАЗДЕЛЕНИЕ (Separating). ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ (Fractionation). ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА. ВЕЩЕСТВА. ДОБАВКИ (Additives). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КОРМА (Feeds) [ФУРАЖ]. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Mechanical properties). МУКА (Flours). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА (Forage). С-Х КУЛЬТУРЫ [КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—