^ШХР: П 3400 2009 2
^АВТ: Мухин В.М. д-р техн. наук ; Поляков В.А. ведущий научный сотрудник ; Бурачевский И.И.; Макеева А.Н.; Шубина Н.А.
^ЗГЛ: Применение активного угля марки ВСК в производстве водок
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2009; N 2. - С. 16-17
^ДАТ: 2009
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.17
+Реферат:

^РЕФ: Приведены результаты внедрения нового активного угля марки ВСК, полученного из карбонизата скорлупы кокосового ореха, физико-химические показатели его качества и технологические показатели производства водок с использованием угля марки ВСК в сравнении с БАУ-А.

^TRN: 949194
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_47_29
^УДК: 663.5
^ТЕР: ВОДКА (Vodka). ТЕХНОЛОГИИ. ФИЛЬТРАЦИЯ (Filtration) [макрофильтрация; ФИЛЬТРОВАНИЕ]. ОЧИСТКА (Cleaning). АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (Activated carbon) [АКТИВНЫЙ УГОЛЬ]. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА (Organoleptic testing) [СЕНСОРНАЯ ОЦЕНКА]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АДСОРБЕНТЫ (Adsorbents). АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). КАЧЕСТВО (Quality). МЕТОДЫ (Methods). НАПИТКИ (Beverages). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОРБЕНТЫ. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—