^ШХР: П 3400 2009 2
^АВТ: Шишацкий Ю.И. д-р техн. наук ; Яковлев Н.Н. профессор
^ЗГЛ: Интенсификация процесса экстрагирования при приготовлении спиртованных морсов и настоев
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2009; N 2. - С. 31-32
^ДАТ: 2009
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.32
+Реферат:

^РЕФ: Определены основные факторы, влияющие на интенсивность диффузионных процессов. Изучена кинетика процесса экстрагирования рябины обыкновенной и черноплодной с подводом энергии в виде механических колебаний.

^TRN: 949199
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_47_03
^УДК: 663.241
^ТЕР: ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ [ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ]. СПИРТОВАННЫЕ МОРСЫ. СПИРТОВАННЫЕ НАСТОИ. ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА. НАСТАИВАНИЕ. ДИФФУЗИЯ (Diffusion) [ДИФФУНДИРОВАНИЕ]. МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ. УСТАНОВКИ [АГРЕГАТЫ (УСТАНОВКИ)]. ВИБРАЦИЯ. ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КОЛЕБАНИЯ (Vibration). МЕХАНИКА (Mechanics). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОИЗВОДСТВО (Production). ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—