^ШХР: П 3395 2009 8
^ЗГЛ: Гармонизация дубильных веществ и эффективное осветление молодого вина
^ВЫХ: Ликероводоч.пр-во и виноделие, 2009; N 8. - С. 24-25
^ДАТ: 2009

^TRN: 961050
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_29
^УДК: 663.2/.3
^ТЕР: МОЛОДОЕ ВИНО. ОСВЕТЛЕНИЕ (Clarifying). ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА. УДАЛЕНИЕ. ОКЛЕЙКА ВИН. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ФРГ (FRG) [ГЕРМАНИЯ].
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ВИНА (Wines). ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА (Grapevines). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА (Western Europe). КАЧЕСТВО (Quality). НАПИТКИ (Beverages). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА.

—