^ШХР: 12-2179
^АВТ: Шленская Т.В. Татьяна Владимировна. ; Шабурова Г.В. Галина Васильевна. ; Курочкин А.А. Анатолий Алексеевич. ; Петросова Е.В. Елена Витальевна.
^ЗГЛ: Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. В. Шленская [и др.]
^ВЫХ: Санкт-Петербург: Троицкий мост (ТМ), 2011. - 285 с., ил., табл.; 21 см
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.: с. 214-218

^TRN: RSL-KNO-005076953
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-4377-0001-3; 9785437700013
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_82
^УДК: 642.5(075)
^ТЕР: ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОЕКТИРОВАНИЕ. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПРЕДПРИЯТИЯ (Enterprises). ПРОИЗВОДСТВО (Production). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА (Production factors) [ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФАКТОРЫ].

—