^ШХР: 15-6254
^АВТ: Лунева Р.А. Римма Анатольевна. ; Лоретц О.Г. Ольга Геннадьевна. ; Маковеева А.С. Анастасия Сергеевна. ; Цыганова О.С. Ольга Сергеевна.
^КАВ: Уральский государственный аграрный университет. Екатеринбург RU_CSAL_AUTH_493731838
^ЗГЛ: Технология первичной переработки продуктов животноводства [Переработка мяса и яиц] : учебное пособие / Р. А. Лунева [и др.]; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Урал. гос. аграр. ун-т"
^ВЫХ: Екатеринбург: УрГАУ, 2014. - 198, [1] с., ил.; 20 см
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Библиогр.: с. 197-199 (36 назв.)

^TRN: RU\NLR\BIBL_A\010755052
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-87203-352-3; 9785872033523
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_33
^УДК: 637.4/.5(075)
^ТЕР: ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products). МЯСО (Meat). МЯСНОЕ СЫРЬЕ. ПРОДУКТЫ УБОЯ. ПЕРЕРАБОТКА (Processing). ЯЙЦА (Eggs). УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА. ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). УРАЛ. УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—