^ШХР: 11-9045
^АВТ: Наумов Н.Н. Николай Николаевич. ; Першакова Т.В. Татьяна Викторовна.
^ЗГЛ: Товароведение продовольственных товаров: молочные товары : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 Продукты питания из растительного сырья, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания / Н. Н. Наумов, Т. В. Першакова; Автоном. некоммер. орг. высш. проф. образования Центросоюза Рос. Федерации "Рос. ун-т кооп.", Краснодар. кооп. ин-т (фил.)
^ВЫХ: Краснодар: Краснод. кооп. ин-т, 2011. - 94 с.; 21 см
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.: с. 94 (6 назв.)

^TRN: RU\NLR\bibl\1798074
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-905444-01-2; 9785905444012
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 620.6:664(075)
^ТЕР: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ОЦЕНКА КАЧЕСТВА. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА. ТОВАРОВЕДЕНИЕ. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). НАУКИ (science). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ОЦЕНКА (Evaluation). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—