^ШХР: 12-7453
^АВТ: Вытовтов А.А. Анатолий Андреевич.
^ЗГЛ: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" бакалавров и магистров по направлениям подготовки 100800 "Товароведение", 100700 "Торговое дело" профиль "Товароведение и экспертиза товаров" : соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения / А. А. Вытовтов
^ВЫХ: Москва: Инфра-М, 2012. - 574, [1] с., ил.; 22 см
^ДАТ: 2012
^СЕР: Высшее образование - Бакалавриат ^ПРМ:
Содерж.: Гл.: Табак и табачные изделия; Пряности; Приправы; Чай и чайная продукция; Кофе и кофепродукты; Безалкогольные напитки; Соки и соковая продукция; Пиво; ...
+Реферат:

^РЕФ: Учебник написан с учетом требований Федерального закона "О техническом регулировании" общих и специальных технических регламентов, других нормативных документов. Рассмотрены потребительская ценность, классификация, основа технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров. Для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", слушателей системы повышения квалификации, а также практических работников.

^TRN: RU\NLR\bibl\1910320
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-16-004633-4; 9785160046334
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_14
^УДК: 620.2:664.5(075)
^ТЕР: ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ТАБАК. ПРИПРАВЫ (Condiments). ПРЯНОСТИ (Spices) [СПЕЦИИ]. ЧАЙ (Tea). КОФЕ (Coffee). БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Soft drinks). СОКИ. ПИВО (Beers). ВИНА (Wines). АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives) [ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ]. ТОВАРОВЕДЕНИЕ. ЭКСПЕРТИЗА. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ. ДОБАВКИ (Additives). ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. НАПИТКИ (Beverages). НАРКОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ. НАУКИ (science). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТОВАРЫ (Manufactured products). С-Х КУЛЬТУРЫ [КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ]. СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops). ТОВАРЫ.

—