^ШХР: 13-11077
^АВТ: Христюк В.Т. Владимир Тимофеевич. (1953-).
^ЗГЛ: Совершенствование технологии вин и напитков с применением способов электрофизической и сорбционной обработки : [монография] / В. Т. Христюк; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Кубан. гос. технол. ун-т" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ")
^ВЫХ: Краснодар: Экоинвест, 2012. - 323 с., [8] л. ил., ил.; 21 см
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.: с. 310-323 (178 назв.)
^TRN: RU\NLR\bibl\2051542
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-94215-133-1; 9785942151331 +Индексирование:
^РУБ: 65_13_23; 65_49_01
^УДК: 633.2/.3; 663.8
^ТЕР: ВИНА (Wines). ВИНОМАТЕРИАЛЫ. НАПИТКИ (Beverages). ТЕХНОЛОГИИ. ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА (electrophysical treatment). ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ПОЛЕ (Electromagnetic field). ПОГЛОЩЕНИЕ [СОРБЦИЯ]. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). КАВКАЗ. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ. ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.