Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *Росинформагротех (Росинформагротех)
^ЗГЛ: Neue Konzepte fur Getranke [Новые технологии производства напитков. (ФРГ)] : Pilotanlage gestattet Produktentwicklung mit maximaler Effizienz
^ВЫХ: Lebensmitteltechnik, 2013; N 9. - S. 62
^ДАТ: 2013
+Реферат

^РЕФ: Фирмой "Sensient Flavors" (Великобритания) в основу разработки установки для производства напитков положена гибкая настройка оборудования. В режиме расфасовки напитков бутылки последовательно насыщаются углекислотой. Возможна настройка по 9 параметрам производства и розлива, в т.ч. скорости розлива, давления, температуры и распределения CO2 в напитке. Также обращено внимание на необходимость строгого соответствия рецептуре, в которой используются природные ароматические в-ва, инновационные подсластители, функциональные ингредиенты, а также соответствующие красители и текстуры. В результате использования системы получают смеси ароматических в-в, полуфабрикаты, которые могут подвергаться простой переработке, или готовые для расфасовки комплектные р-ры. Ил. 1. (Карнаухов Б. И.).

^TRN: RUD0003963
^ВИД: Статья из журнала
^СТР: Германия (ГДР, ФРГ)
^ЯЗК: Немецкий
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»