^ШХР: 11-12341
^АВТ: Центроев М.В. Мухарбек Висихович.
^ЗГЛ: Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> / Центроев Мухарбек Висихович; [Кубан. гос. технол. ун-т]
^ВЫХ: Краснодар, 2011. - 23 с., [включ. обл.], ил.; 21 см
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.: с. 23 (8 назв.)

^TRN: RUM0078545
^ВИД: Диссертация
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_31
^УДК: 663.241
^ТЕР: КОНЬЯК (Cognac). ВИНОГРАД (Grapes) [ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА]. VITIS VINIFERA [ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ]. НОВЫЕ СОРТА. ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА (industrial varieties; technical varieties). СОРТОИСПЫТАНИЕ (Variety trials) [ИСПЫТАНИЕ СОРТОВ; ОЦЕНКА СОРТОВ]. КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ. ВИНОМАТЕРИАЛЫ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ВИННЫЕ ДРОЖЖИ. ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Volatile compounds). ПРИМЕСИ. СВЧ-ОБРАБОТКА [МИКРОВОЛНОВАЯ ОБРАБОТКА]. ВЫДЕРЖКА ВИН. ДРЕВЕСИНА (Wood). ДУБ (Oak (tree)). ТЕХНОЛОГИИ. ДИССЕРТАЦИИ. ЧЕЧНЯ [ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА]. ПРИГОДНОСТЬ К ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ.
^РТЗ: VITACEAE [LEEACEAE; VITIDACEAE; ВИНОГРАДОВЫЕ]. VITALES. VITIS. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ (Plant anatomy) [АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ]. БИОЛОГИЯ (Biology). БОТАНИКА (Botany). ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). ДРОЖЖИ (Yeasts). ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ (Forest trees) [ПОРОДЫ ДЕРЕВЬЕВ]. ЛИСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ (broadleaved species). НАПИТКИ (Beverages). НАУКИ (science). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ [КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОЗРЕВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Ripening). СОРТА (cultivars; Varieties). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ТКАНИ РАСТЕНИЙ (Plant tissues). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Chemical compounds).

—