^ШХР: 14-9402
^АВТ: Садыгова М.К. [сост.]; Сураева А.В. [сост.]; Лихацкая С.Г. [сост.]; Горельникова Е.А. [сост.]
^КАВ: Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова RU_CSAL_AUTH_307034382
^ЗГЛ: Производство пищевых дрожжей [Технологии получения хлебопекарных, пивных и кормовых дрожжей] : [учебное пособие для студентов 3 курса специальности (направление подготовки) 260100.62 Продукты питания из растительного сырья] / Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова"; [сост.: Садыгова М. К. и др.]
^ВЫХ: Саратов: ФГБОУ ВПО "Сарат. ГАУ", 2014. - 98 с., ил.; 21 см
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Библиогр.: с. 96 (21 назв.)

^TRN: RUM0100041
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-904832-36-0; 9785904832360
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_33
^УДК: 663.12/.14(075)
^ТЕР: ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ [ПЕКАРСКИЕ ДРОЖЖИ]. ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ. КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ. ТЕХНОЛОГИИ. ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ (Nutrient media). СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. САРАТОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ДРОЖЖИ (Yeasts). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПОВОЛЖЬЕ. ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—