^ШХР: 14-10037
^АВТ: Сураева А.В. [сост.]; Садыгова М.К. [сост.]; Лихацкая С.Г. [сост.]
^КАВ: Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова RU_CSAL_AUTH_307034382
^ЗГЛ: Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : [учебное пособие] / Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова"; [сост.: Сураева А. В., Садыгова М. К., Лихацкая С. Г.]
^ВЫХ: Саратов: ФГБОУ ВПО "Сарат. ГАУ", 2014. - 171 с., ил., табл.; 21 см
^ДАТ: 2014

^TRN: RUM0100418
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-904832-37-7; 9785904832377
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_30
^УДК: 664.8(075)
^ТЕР: ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ПЕРЕРАБОТКА (Processing). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. САРАТОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. МЕТОДЫ (Methods). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПОВОЛЖЬЕ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials).

—