^ШХР: 15-6783
^АВТ: Борисенко Т.Н. Татьяна Николаевна. ; Кардашева М.В. Марина Вячеславовна.
^КАВ: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности RU_NLR_AUTH_889996538
^ЗГЛ: Технология отрасли. Технология пива : лабораторный практикум для студентов вузов, обучающихся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" квалификации бакалавра профиля "Технология бродильных производств и виноделие" / Т. Н. Борисенко, М. В. Кардашева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти Технология пива
^ВЫХ: Кемерово: КемТИПП, 2014. - 121 с., ил., табл.; 21 см
^ДАТ: 2014
^СЕР: Высшее профессиональное образование
^ПРМ: Библиогр.: с. 114-116 (39 назв.)

^TRN: RUM0106577
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-89289-831-7; 9785892898317
+Индексирование:
^РУБ: 65_43_31
^УДК: 663.4(075)
^ТЕР: ПИВО (Beers). ТЕХНОЛОГИИ. ПИВОВАРЕНИЕ (Brewing). УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ. ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА. ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. НАПИТКИ (Beverages). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—