^ШХР: 15-7598
^АВТ: Мезенова О.Я. Ольга Яковлевна.
^ЗГЛ: Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов : учебное пособие как основная литература для подготовки студентов уровня бакалавриата по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" и в качестве дополнительной литературы для подготовки студентов уровня магистратруры по направлению 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Я. Мезенова
^ВЫХ: Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2015. - 221, [2] с., табл.; 22 см
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Библиогр. в конце кн. (22 назв.)

^TRN: RUM0107120
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-906109-19-4; 9785906109194
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_01
^УДК: 664(075)
^ТЕР: КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ПРОЕКТИРОВАНИЕ. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—