^ШХР: 19-8022
^АВТ: Причко Т.Г.; Дрофичева Н.В.
^КАВ: Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия. КраснодарRU_CSAL_AUTH_562782230
^ЗГЛ: Использование плодово-ягодного сырья для консервной продукции с учетом сортовых особенностей : методические рекомендации / [Причко Т. Г., Дрофичева Н. В.]; Федер. гос. бюджет. науч. учреждение "Сев.-Кавк. федер. науч. центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Использование плодово-ягодного сырья для консервной продукции с учетом сортовых особенностей
^ВЫХ: Краснодар: Изд. дом - Юг, 2019
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Авт. указаны на обороте тит. л.. - Библиогр.: с. 28 (13 назв.)
^TRN: RUM0140819
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_29; 68_35_53_05_05
^УДК: 664.85; 634.1:631.526.32
^ТЕР: ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ (Canned fruits). ЯБЛОНЯ. MALUS DOMESTICA [MALUS COMMUNIS; PYRUS MALUS; ЯБЛОНЯ ДОМАШНЯЯ; ЯБЛОНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ]. ЯБЛОКИ (Apples). СЛИВА. PRUNUS DOMESTICA [СЛИВА ОБЫКНОВЕННАЯ]. ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ЗЕМЛЯНИКА. FRAGARIA ANANASSA [FRAGARIA GRANDIFLORA; ЗЕМЛЯНИКА АНАНАСНАЯ; ЗЕМЛЯНИКА КРУПНОПЛОДНАЯ; ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ]. ЯГОДЫ (Soft fruits). СОРТА (cultivars; Varieties). ПРИГОДНОСТЬ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ. РЕКОМЕНДАЦИИ (guidelines). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: FRAGARIA. MALUS. PRUNUS [AMYGDALUS; ARMENIACA; CERASUS; MICROCERASUS; PERSICA]. ROSACEAE [РОЗОВЫЕ; РОЗОЦВЕТНЫЕ]. ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). КОНСЕРВЫ [БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ]. КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ [КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Berry crops).
