^ШХР: 20-4271
^АВТ: Белова Л.В.; Пилькова Т.Ю.
^КАВ: Северо-Западный государственный медицинский университет им. И. И. Мечникова. Санкт-Петербург
^ЗГЛ: Научно-методические принципы организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством, безопасностью и оптимизацией питания населения : учебное пособие : [для аспирантов по направлению подготовки "Медико-профилактическое дело", по направленности "Гигиена"] / Л. В. Белова, Т. Ю. Пилькова; М-во здравоохранения Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Сев.-Запад. гос. мед. ун-т им. И. И. Мечникова" М-ва здравоохранения Рос. Федерации, Каф. профилакт. медицины и охраны здоровья
^ВЫХ: Санкт-Петербург: Изд-во СЗГМУ им. И. И. Мечникова, 2020. - 67 с., табл.; 20 см
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Библиогр.: с. 66-67

^TRN: RUM0144885
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-89588-093-7; 9785895880937
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_05
^УДК: 613.2:614.4(075)
^ТЕР: БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food safety). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). СИСТЕМА HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT) [HACCP; АНАЛИЗ ОПАСНЫХ ФАКТОРОВ В КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧКАХ; ХАССП]. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ. ЭПИДЕМИОЛОГИЯ (Epidemiology). ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ [ГОСУДАРСТВЕННОЕ ВМЕШАТЕЛЬСТВО]. МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КАЧЕСТВО (Quality). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). НАУКИ (science). НОРМАТИВЫ. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПОЛИТИКА (Policies; politics). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—