^ШХР: 20-5265
^АВТ: Трухачев В.И. Владимир Иванович. ; Стародубцева Г.П. Галина Петровна. ; Сычева О.В. Ольга Владимировна. ; Любая С.И. Светлана Ивановна. ; Сурхаев Г.А. Гасан Абдулкадирович.
^ЗГЛ: От проростка до функционального продукта здорового питания [Нетрадиционное растительное сырье: стевия, кипрей узколистный, хурма виргинская, унаби] : монография : для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур / В. И. Трухачев, Г. П. Стародубцева, О. В. Сычева [и др.]
^ВЫХ: Санкт-Петербург [и др.]: Лань, 2020. - 163 с., ил., табл., портр., факс.; 21 см
^ДАТ: 2020
^СЕР: Учебники для вузов. Специальная литература Магистратура и аспирантура
^ПРМ: Авт. указаны на обороте тит. л.. - Библиогр.: с. 148-160 (141 назв.)

^TRN: RUM0145683
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-8114-3933-1; 9785811439331
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_30
^УДК: 641.56; 664.8.03
^ТЕР: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЕ. ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПРОРОСТКИ (Seedlings). ТЕХНОЛОГИИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (Biological development). ОНТОГЕНЕЗ (Ontogenesis; Ontogeny) [ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ]. ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТАДИИ РАЗВИТИЯ (developmental stages). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ (Plant developmental stages) [ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАЗЫ; ФЕНОФАЗЫ].

—