^ШХР: 20-5381
^АВТ: Чельдиева Л.Ш.; Гасиева В.А.
^КАВ: Горский государственный аграрный университет. Владикавказ RU_CSAL_AUTH_343489289
^ЗГЛ: Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба [Хлеб из смеси кукурузной и пшеничной муки] : монография / Чельдиева Л. Ш., Гасиева В. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет"
^ВЫХ: Владикавказ: Изд-во ФГБОУ ВО "Горс. госагроуниверситет", 2020. - 158 с., табл.; 21 см
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Библиогр.: с. 146-158 (165 назв.)

^TRN: RUM0145812
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-906647-72-6; 9785906647726
+Индексирование:
^РУБ: 65_33_29
^УДК: 664.665-52
^ТЕР: ХЛЕБ (Bread). КУКУРУЗНАЯ МУКА (Corn flour). ПШЕНИЧНАЯ МУКА (Wheat flour). МУЧНЫЕ СМЕСИ. ДИЕТА (Diet). ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ТЕХНОЛОГИИ. АВТОМАТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ. СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ [АЛАНИЯ; РЕСПУБЛИКА СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ].
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). КАВКАЗ. КОРМА (Feeds) [ФУРАЖ]. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). МТП [МАШИННО-ТРАКТОРНЫЙ ПАРК; ТРАКТОРНЫЙ ПАРК]. МУКА (Flours). МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ. ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА (Forage). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х МАШИНЫ. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ МАШИН. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (Bakery products) [ХЛЕБОПРОДУКТЫ].

—