^ШХР: 21-955
^АВТ: Забашта Н.Н. Николай Николаевич. (д-р с.-х. наук).; Головко Е.Н. Елена Николаевна. (д-р биол. наук).; Синельщикова И.А. Ирина Алексеевна. (канд. с.-х. наук).; Москаленко Е.А. Елена Александровна. (канд. техн. наук).; Андросова А.Н. Анастасия Николаевна.
^КАВ: Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии RU_CSAL_AUTH_575634556
^ЗГЛ: Мониторинг производства, безопасности и питательной ценности мясного сырья для детского и функционального питания : монография / Забашта Н. Н. [и др.]; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии"
^ВЫХ: Краснодар: ФГБНУ КНЦЗВ, 2020. - 307 с., табл.; 21 см
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Библиогр.: с. 262-290 (268 назв.)

^TRN: RUM0147716
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-906643-30-8; 9785906643308
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_01_05; 65_59_03
^УДК: 636.08; 637.5.05
^ТЕР: ЖИВОТНОВОДСТВО (Animal husbandry). ПРОИЗВОДСТВО МЯСА (Meat production). МЯСО (Meat). МЯСНОЕ СЫРЬЕ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). МОНИТОРИНГ (MONITORING) [СИСТЕМА КОНТРОЛЯ]. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (Infant foods). ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). БЕЗОПАСНОСТЬ (Safety). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ [С-Х ПРОИЗВОДСТВО]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—