^ШХР: 21-3766
^АВТ: Андрюнина М.А. Мария Александровна. (канд. филол. наук).; Бучатская Ю.В. Юлия Валерьевна. (канд. ист. наук).; Водинчар Е.И. Елена Илиев. ; Голант Н.Г. Наталия Геннадьевна. (канд. ист. наук).; Григорьева Р.А. Регина Антоновна. (канд. ист. наук).; Гущян Л.С. Лусинэ Степановна. (канд. культурологии).; Деметер Н.Г. Надежда Георгиевна. (д-р ист. наук).; Загребин А.Е. Алексей Егорович. (д-р ист. наук).; Кляус М.П. Марина Петровна. (канд. ист. наук).; Кожановский А.Н. Александр Николаевич. (д-р ист. наук).; Любарт М.К. Маргарита Кемалевна. (канд. ист. наук).; Мартынова М.Ю. Марина Юрьевна. (д-р ист. наук).; Новик А.А. Александр Александрович. (канд. ист. наук).; Перевозчиков Ю.А. Юрий Александрович. (канд. ист. наук).; Руднев В.В. Вячеслав Валентинович. (канд. ист. наук).; Рыжакова С.И. Светлана Игоревна. (д-р ист. наук).; Фаис-Леутская О.Д. Оксана Давидовна. (канд. ист. наук).; Федченко В.В. Валентина Владимировна. (канд. филол. наук).
^КАВ: Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая. Москва
^ЗГЛ: Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания : коллективная монография / [Андрюнина Мария Александровна, Бучатская Юлия Валерьевна, Водинчар Елена Илиев и др.]; отв. ред. М. Ю. Мартынова, О. Д. Фаис-Леутская
Институт этнологии и антропологии имени Н. Н. Миклухо-Маклая РАН, Музей Антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН
^ВЫХ: Москва: Кучково поле Музеон, 2020. - 567, [1] с., [24] л. ил.; 22 см
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Авт. указаны на с. 554-555. - Рез. англ.. - Библиогр. в конце гл.
^TRN: RUM0150246
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-907174-47-4; 9785907174474 +Индексирование:
^РУБ: 65_01_05
^УДК: 641.56(091)(4)
^ТЕР: ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). КУЛЬТУРОЛОГИЯ. СОЦИОЛОГИЯ (Sociology). ИСТОРИЯ (History). ЭТНОГРАФИЯ. ЕВРОПА (Europe).
^РТЗ: ЕВРАЗИЯ (Eurasia). НАУКИ (science). ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ (Social sciences).
^КЛС: антропология.