^ШХР: 21-4227
^АВТ: Леонова И.Б. [сост.] (канд. техн. наук).
^КАВ: Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова. Москва RU_CSAL_AUTH_385665750
^ЗГЛ: Практикум по дисциплине "Микробиология" [Для обучающихся по специальности "Технология продукции и организация общественного питания"] / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова), Кафедра товароведения и товарной экспертизы; составитель И. Б. Леонова
^ВЫХ: Москва: ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова", 2020. - 83 с., ил.; 21 см
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Библиогр.: с. 81 (6 назв.)

^TRN: RUM0150694
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-7307-1689-6; 9785730716896
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_33
^УДК: 579.67(075)
^ТЕР: МИКРОБИОЛОГИЯ (Microbiology). ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (Catering industry; Institutional feeding). БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food safety). ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БИОЛОГИЯ (Biology). ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КАЧЕСТВО (Quality). НАУКИ (science). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—