^ШХР: 13-12543
^АВТ: Заикина М.А. Мария Анатольевна.
^ЗГЛ: Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем : монография / М. А. Заикина ; Минобрнауки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Юго-Зап. гос. ун-т" (ЮЗГУ)
^ВЫХ: Курск: Юго-Зап. гос. ун-т, 2013. - 135 с., ил., табл.; 21 см
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Библиогр.: с. 123-135 (148 назв.)

^TRN: RuMoRGB-006668819
^ВИД: Книга
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
^ISBN: 978-5-7681-0844-1; 9785768108441
+Индексирование:
^РУБ: 65_33_35
^УДК: 664.68
^ТЕР: ПЕЧЕНЬЕ (Biscuits). ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА. КУРСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАЧЕСТВО (Quality). КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Confectionery). МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—