65 Пищевая промышленность

• Авдеев Ю.И.
  Отчет о работе второго Международного конгресса и пятого Международного симпозиума по производству и переработке томата,состоявшихся в Италии,г.Соренто,23-27 ноября 1993 г.. -Б.м.., [1993] -12 л
• Анализ приоритетных направлений использования вторичных сырьевых ресурсов в пищевой промышленности: Науч. докл./НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса (Информагротех); Рук. Голубев И.Г.. -пос. Правдинский., 1999 -65 л.:ил., табл.
• Анализ приоритетных направлений развития оборудования для переработки плодоовощной продукции: Науч. докл./НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса; Исполн. Серпова О.С., Парфентьева А.И.. -М.., 1998 -86 л.:ил.
• Анализ эффективности использования оборудования на предприятиях масложировой отрасли: Отчет о н.-и. работе/Рос. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса; Отв. исполн.: Шванская И.А.. -пос. Правдинский., 2002 -75 л.:ил., табл.; 1 лазер. диск
• Изучение физико-химических свойств сухих смесей, полученных путем обработки зернового сырья методами горячей экструзии и вальцевой сушки, и проведение сравнительной медико-биологической оценки возможности использования их в детском питании: Отчет о НИР/Россельхозакадемия. Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Рук. Жушман А.И.; Отв. исполн. Карпов В.Г.. -Б.м.., 2000 -51 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Информационный классификатор по продуктам питания для детей раннего возраста: [Отчет о НИР]. -Б.м.., Б.г. -35 л.; 1 дискета
• Исследовать и разработать технологические основы производства сухих смесей и консервированных продуктов питания,в том числе детского и профилактического назначения,с применением натуральных БАВ,подсластителей,загустителей,усилителей вкуса и аромата,стабилизаторов: Отчет о НИР. Этап 3. Разработать прогноз развития направления и провести сравнительный анализ сбалансированности рецептур и обоснованности технологий пр-ва плодоовощных продуктов питания целевого назначения.Подэтап 3.1/Краснодар.НИИ хранения и перераб.с.-х.продукции. -Краснодар., 1996 -19 л.:табл.
• Концепция создания распределительных центров продовольствия: Отчет о НИР/Центр. НИИ компьютер. информ.-аналит. сетей и технологий (ЦНИИ "АСУагросервис"); Науч. рук. Лисиенков И.Д.; Отв. исполн. Тарасов В.И.. -М.., 2000 -90 л.:схем., табл.; 1 дискета
• Нормировать показатели окислительной порчи жировых компонентов продуктов детского питания, обосновать методы их количественного определения: Отчет о выполнении работ по контракту N 95.11.26.3.99 и по доп. соглашению к контракту по теме: "Провести метрол. аттестацию методики выполнения..."/НИИ дет. питания; Рук. Конь И.Я.; Отв. исполн. Лоскутова И.М.. -Истра., 2000 -51 л.:табл.; 1 дискета
• Обосновать рецептуры и разработать технологии нового поколения мясных продуктов, в т. ч. для профилактического и реабилитационного питания детей: Отчет о н.-и. работе/Всерос. НИИ мясной пром-сти им. В.М.Горбатова; Исполн. Устинова А.В. и др.. -[М.]., 2000 -64 л.:ил., табл.
• Обосновать рецептуры и разработать технологии новых видов поликомпонентных продуктов для питания беременных и лактирующих женщин, профилактирующих пищевую аллергию у грудных детей: Отчет по теме 44.11.26.03.99 (заключ.)/НИИ дет. питания; Рук. Липатов Н.Н.; Отв. исполн.: Столярова А.В., Хохлова И.Ю.. -Истра., 2000 -24 л.:табл.; 1 дискета
• О выполнении работ по теме: "Обосновать эффективные экспрессные методы производственного контроля нормативных показателей качества продуктов детского питания и сырья для их изготовления": Отчет о НИР (заключ.)/НИИ детского питания; Рук. Ощенко А.П.. -Истра., 2000 -12 л.; Прил. (63 с.)+1 дискета
• Оказание научно-методологической и технологической помощи в освоении новых видов продуктов детского питания на молочной основе предприятиями, вводимыми в эксплуатацию в рамках подпрограммы "Развитие индустрии детского питания": Отчет о н.-и. работе по контракту N 1779 от 17 авг. 2001 г. (заключ.)/Всерос. НИИ молоч. пром-сти; Рук. Юрченкова Т.П.; Отв. исполн. Чумакова И.В.. -М.., 2001 -277 л. разд. паг.:табл.; 1 дискета
• Осуществить компьютерную оценку нутриентной адекватности продуктов для питания детей раннего возраста, представленных на рынке Российской Федерации: Отчет о НИР (заключ.)/НИИ детского питания; Рук. темы: Белинская Т.В. Отв. исполн.: Башкиров О.И.. -Истра., 1999 -251 л.:ил.
• Отчет об итогах научной и производственной деятельности Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности за 1996-2000 годы. -М.., 2000 -60 л.
• Отчет о научно-производственной деятельности института за 1995 год/Отв.исполн.Павлова Г.Н.. -Краснодар., 1995 -46 л.:табл.
• Отчет о научно-производственной деятельности института за 1996 год и период с 1992 по 1996 годы/Отв.исполн.Касьянов Г.И.. -Краснодар., 1996 -36 л.:табл.
• Отчет о работе, выполненной НИИ "Агроприбор" в 2000-м году по контракту с Минсельхозом России N 150.34.2.26.99/Исполн.: Гельфенбейн С.П. и др.. -М.., 2000 -77 л.
• Пересмотреть техническую документацию на СИЗ, разработанные во ВНИИОТ, в связи с окончанием срока ее действия: Отчет/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Гущина Т.В.. -Орел., 2001 -20 л.
• Проведение исследований для оптимизации ассортиментных групп продуктов для профилактического, лечебного и реабилитационного питания детей с различными заболеваниями, определение объемов их производства в разрезе по регионам: Отчет о н.-и. работе/РАСХН. НИИ пищеконцентрат. пром-сти и спец. пищ. технологии; Рук. Страшненко Е.С.. -М.., 2002 -73 л.; 1 дискета
• Проведение исследований и обоснование требований к качеству и составу мясорастительных консервов нового поколения в соответствии с современными нутрициологическими подходами: Отчет о н.-и. работе/Всерос. НИИ мясн. пром-сти им. В.М.Горбатова; Исполн.: Устинова А.В. и др.. -М.., 2002 -25, 15, 17 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка методики по нормированию показателей (МВИ) массовых долей золы, калия, натрия, кальция, магния и марганца, фосфора в продуктах детского питания, обоснование экспертных методов их количественного определения: Отчет о выполнении работ по контракту N 1405/26 от 03.10.02 г., шифр 5.14/НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Белинская Т.В.; Отв. исполн. Иванова Т.В.. -Истра., 2002 -51 л.:табл.
• Проведение исследований и разработка методики по нормированию показателей окислительной порчи жировых компонентов, продуктов детского питания, обоснование экспертных методов их количественного определения: Отчет за 2002 г. о выполнении работ по контракту N 1486/26 от 11.10.02 г., шифр 5.15/НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Белинская Т.В.; Отв. исполн. Иванова Т.В.. -Истра., 2002 -32 л.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка методики расчетов рабочих органов установок для сушки жидких и пастообразных пищевых продуктов в виброкипящем слое производительностью 120 кг/ч по испаренной влаге с пастеризацией: Отчет о н.-и. работе по гос. контракту N 1972 от 25.09.2001 г./НИИ прод. машиностроения "Мир-Продмаш"; Рук. Ковалевский А.П.; Исполн.: Караваев М.Н. и др.. -М.., 2001 -126 л.:ил., табл.; 3 дискеты
• Проведение исследований и разработка новой технологии фракционирования зерна пшеницы: Отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 1354/26 от 23.10.03 г./OOO "Агротэк-Спектр"; Генер. директор Разворотнев А.С.. -М.., 2003 -54 л.:ил.; 1 лазер. диск
• Проведение исследований и разработка проекта "НТД" на производство гидролизатов суммарного белка молока для продуктов, предназначенных детям, страдающих пищевой аллергией и входящим в группу риска: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Контракт N 1775 от 17.08.2001 г./МСХ РФ. ЗАО "Компания Нутритек". Департамент науки и техн. прогресса; Рук. Зиматова В.П.. -Истра., 2001 -44 л.:ил.
• Проведение исследований и разработка проекта ГОСТа Р "Продукты детского питания на молочной основе. Методика выполнения измерений (МВИ) массовой доли золы": Отчет о выполнении работ по контракту N 1771 от 16 авг. 2001 г./Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Белинская Т.В.; Отв. исполн. Бражник И.А.. -Истра., 2001 -12, [3] л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта ГОСТа Р "Продукты детского питания на молочной основе. Методика выполнения измерений (МВИ) массовых долей калия, натрия, кальция, магния и марганца, фосфора": Отчет о выполнении работ по контракту N 1772 от 16 авг. 2001 г./Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Белинская Т.В.; Отв. исполн. Ширинян Е.Н.. -Истра., 2001 -14 л.:табл.
• Проведение исследований и разработка проекта ГОСТа Р "Продукты для питания детей раннего возраста на молочной основе. Методы определения окислительной порчи жира": Отчет о выполнении работ по контракту N 1773/Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Белинская Т.В.; Отв. исполн. Иванова Т.В.. -Истра., 2001 -36 л.:табл.
• Проведение исследований и разработка проекта НД на производство кукурузного масла методом холодного отжима для продуктов детского питания: Отчет о н.-и. работе по гос. контракту N 1749 от 16.08.01 г./Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Рук. Лукин Н.Д.; Исполн.: Кирюхина И.И. и др.. -пос. Коренево (Моск. обл.)., 2001 -29, 31, 13 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на антирефлюксные молочные продукты для питания детей с первых дней жизни, с синдромом срыгивания: Отчет по договору N 1769/Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Лесь Г.М.; Отв. исполн. Соколова О.М.. -Истра., 2001 -18 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на высокообогащенную лактулозу (65%) для использования в рецептурах продуктов профилактического и реабилитационного питания детей: Отчет о НИР (заключ.)/Всерос. НИИ молоч. пром-сти; Рук. Филатов Ю.И.. -М.., 2001 -41, 20, 10 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на кисломолочные продукты для детского питания с улучшенными реологическими свойствами, регулируемыми специальными видами заквасок: Годовой отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 1777 от 17 авг. 2001 г./Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Андросова Н.Л.; Отв. исп. Никонова Н.К.. -Истра., 2001 -19, [17] л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на новые виды кисломолочных продуктов, обогащенных лактулозой и лизоцимом, с селективным действием на микрофлору кишечника детей раннего возраста: Годовой отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 1774 от 16 авг. 2001 г./Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Щербакова Э.Г.; Отв. исполн. Андросова Н.Л.. -Истра., 2001 -21, [37] л.:табл., граф.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на новые виды продуктов для детей раннего возраста на плодоовощной основе с добавлением мяса, рыбы и других белковых добавок: Отчет за 2001 г.: Контракт N 1755 от 16.05.2001/Всерос. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии; Исполн.: Абрамова Л.С. и др.. -М.., 2001 -75 л. разд. паг.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на продукты нового поколения, обогащенные минеральными добавками, для детского питания, в том числе лечебно-профилактического: Отчет о выполнении н.-и. работы по Гос. контракту N 1754/Всерос. НИИ крахмалопродуктов. -Коренево., 2001 -14, [16] л.:ил., табл.
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство безбелковых продуктов (гарниров, десертов, супов, хлебцев), предназначенных для детей, страдающих фенилкетонурией и почечной недостаточностью: Отчет: Гос. контракт N 1753 от 16 авг. 2001 г./Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Рук. Жушман А.И.; Отв. исполн.: Карпов В.Г. и др.. -Коренево., 2001 -29, [10] л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство гидролизатов крахмала как компонента адаптированных продуктов: Отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 1750 от 16 авг. 2001 г./Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Рук. Андросова Н.Л.; Отв. исполн.: Бородина З.М., Малышева Е.В.. -Коренево., 2001 -17, [15] л.:табл.
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство новых видов продуктов, обогащенных соединительными тканями и минеральными веществами для лечебно-профилактического питания на основе мяса птицы: Отчет о н.-и. работе по контракту N 1757 от 16 авг. 2001 г. (заключ.)/Всерос. НИИ птицеперераб. пром-сти; Исполн.: Стефанова И.Л. и др.. -М.., 2001 -66 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство новых видов продуктов с радиопротекторными свойствами для лечебно-профилактического питания на основе мяса птицы: Отчет о н.-и. работе по контракту N 1758(заключ.)/Всерос. НИИ птицеперераб. пром-сти; Исполн.: Стефанова И.Л. и др.. -М.., 2001 -34 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство продукта на основе молочного сырья для использования в метаболических диетах больных, страдающих заболеваниями печени: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Контракт N 1748 от 16 авг. 2001 г./МСХ РФ. Департамент науки техн. прогресса. ЗАО "Компания "Нутритек"; Рук. НИР Соломадина Л.В.. -Истра., 2001 -47 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство углеводно-белкового концентрата зерновых культур для направленного регулирования пищевой и биологической ценности продуктов питания детей раннего возраста: Отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 1751 от 16 авг. 2001 г./Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Рук. Морозов Ю.С.; Отв. исполн.: Лапидус Т.В., Лесь Г.М.. -Коренево., 2001 -27, [8] л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство ферментативных гидролизатов молочных белков для элементных и гиперметаболических диет энтерального питания: Отчет о н.-и. работе по контракту N 1780 от 17 авг. 2001 г. (заключ.)/Компания Нутритек; Рук. Зиматова В.П.; Отв. исполн. Соломонова Е.А.. -Истра., 2001 -44 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на производство ферментативных низкоосахаренных гидролизатов крахмала (мальтодекстринов) для продуктов лечебного питания с регулируемым углеводным составом: Н.-и. отчет: Гос. контракт N 1752 от 16 авг. 2001 г./Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Отв. исполн. Ладур Т.А.. -Коренево., 2001 -29, [14] л.:табл.
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на творог "детский", вырабатываемый с использованием процесса непрерывно-паточного ультрафильтрационного или сепараторного обезвоживания сгустка из сквашенного молока: Отчет о н.-и. работе по Контракту N 1759 от 16 авг. 2001 г. (заключ.)/Всерос. НИИ молоч. пром-сти; Рук. Юрченкова Т.П.. -М.., 2001 -68 л.:табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка проекта НТД на технологии лечебно-профилактических высокобелковых молочных продуктов для питания детей при гипотрофии различного генеза: Отчет о н.-и. работе по контракту N 1760 от 16 авг. 2001 г. (заключ.)/Всерос. НИИ молоч. пром-сти; Рук. Юрченкова Т.П.; Исполн. Чумакова И.В. и др.. -М.., 2001 -108 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка системы контроля параметров закрытых потоков молока и других жидких продуктов: Отчет: Гос. контракт N 951/26 от 14.07.03 г./Моск. гос. агроинж. ун-т им. В.П.Горячкина; Исполн.: Учеваткин А.И. и др.. -М.., 2003 -70, 23 л.:ил.; 1 дискета
• Проведение исследований и разработка технологии получения и использования пищевых продуктов на основе криогенной переработки овощей, фруктов, корнеплодов и цитрусовых: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Гос. контракт N 880/26 от 02.07.03 г./Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-сти; Рук. Степанов А.Н.; Исполн.: Гореньков Э.С. и др.. -Видное., 2003 -109 л.:ил., табл.; 3 дискеты
• Проведение исследований и разработка технологии получения таблетированных пищевых белково-витаминных препаратов на основе семян льна и конопли: Отчет о работе по гос. контракту N 775/26 от 21.06.03 г./Науч.-произв. фирма "ЭТМА-2"; Исполн.: Тараскина Н.Г. и др.. -М.., 2003 -50 л.:ил.; 1 дискета
• Проведение исследований по переработке отходов пищевых предприятий с целью обеспечения производства экологически чистой пищевой продукции и кормовых смесей на основе энергосберегающих технологий: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Тема N 39 (5.21)/Моск. гос. ун-т пищевых пр-в; Рук. Колпакова В.В.. -М.., 2002 -58 л.:ил., табл.
• Проведение исследований по переработке отходов пищевых предприятий с целью обеспечения производства экологически чистой пищевой продукции и кормовых смесей на основе энергосберегающих технологий: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Тема N 39 (5.21)/Моск. гос. ун-т пищевых пр-в; Рук. Колпакова В.В.; Отв. исполн.: Крикунова Л.Н. и др.. -М.., 2002 -218 л.:ил., табл.; 9 дискет
• Проведение исследований по разработке концепции и технико-экономического обоснования программы реформирования системы обеспечения качества сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: Заключ. отчет/Сарат. науч.-произв. фирма "Агроприбор"; Рук. Поляк В.Е.; Отв. исполн. Безруков А.И.. -Саратов., 2003 -126 л., 1 л. ил.:ил.; 1 дискета
• Проведение исследований по разработке концепции и технико-экономического обоснования программы реформирования системы обеспечения качества сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: Отчет по н.-и. работе по доп. соглашению N 1 к гос. контракту N 1515/26 от 16.10.02 г. (заключ.)/Сарат. науч.-произв. фирма "Агроприбор"; Рук. Поляк В.Е.; Отв. исполн. Безруков А.И.. -Саратов., 2003 -133 л.:ил.
• Проведение научных исследований и анализ показателей качества зерна пшеницы в зарубежной и отечественной практике и разработка предложений по перечню показателей качества для гармонизации с требованиями ВТО: Отчет/Науч.-проект. центр "Гипронисельхоз"; Рук. Чурусов К.А.; Исполн.: Виноградов П.Н. и др.. -М.., 2002 -30 л.:табл.
• Проведение научных исследований и оптимизация режимов технологического процесса с использованием интенсивных методов стерилизации и современных видов тары при производстве консервов на плодовой и ягодной основе: Отчет о н.-и. работе: Контракт N 1464/26/Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-сти; Отв. исполн. Пацюк Л.К.. -Видное (Моск. обл.)., 2002 -54, III, 31 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение научных исследований и разработка технологии получения витаминизированных пищевых масляных смесей на основе полиненасыщенных жирных кислот льняного и конопляного масел: Отчет о работе по гос. контракту N 2343 от 18.12.01 г./Науч.-произв. фирма "ЭТМА-2"; Исполн.: Тараскина Н.Г. и др.. -М.., 2001 -59 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение научных исследований и разработка технологии по получению пищевых пектиновых веществ из отходов льнопереработки: Отчет о работе по гос. контракту N 2389 от 20.12.01 г./Науч.-произв. фирма "ЭТМА-2"; Исполн.: Тараскина Н.Г. и др. -Б.м.М..2001 -43 л.:ил., табл.
• Проведение научных исследований по обработке технологических параметров и изучение их влияния на качество продуктов детского питания на овощной основе с использованием пюреобразных овощных полуфабрикатов при их длительном хранении в асептических условиях в крупной таре: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Контракт N 1407/26/Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-сти; Отв. исполн. Пацюк Л.К.. -Видное (Моск. обл.)., 2002 -47, III, 38 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Проведение научных исследований по подбору рецептур и разработке технологии получения пищевых биологически активных добавок на основе льняного и конопляного семени: Отчет о работе по гос. контракту N 2388 от 20.12.01 г. (заключ.)/Науч.-произв. фирма "ЭТМА-2"; Исполн.: Тараскина Н.Г. и др.. -М.., 2001 -42 л.
• Провести анализ потребности, технико-экономических и организационных возможностей реализации программы восстановления крупномасштабного отечественного производства пивоваренного ячменя: Отчет о НИР/ЗАО "Федерал. центр маркетинга и информ. технологий АПК"; Рук. Смолин В.П.; Отв. исполн. Шахназарян А.Е.. -М.., 2000 -50 л., 3 л. ил.:табл.; 1 дискета
• Провести исследования и разработать научные основы технологических структур процессов хранения скоропортящейся с.-х. продукции на основе создания защитных покрытий с бактерицидными и антиоксидантными свойствами: Отчет о НИР. Этап 4. Разработать ресурсосберегающую технологию получения и применения защитных покрытий на основе пищевых полимеров с бактерицидными наполнителями (промежуточный).Подэтап 4.1/Краснодар.НИИ хранения и перераб. с.-х.продукции;Отв.исполн.Колесников Б.Ф.. -Краснодар., 1996 -19 л.:табл.
• Провести исследования и разработать проект НТД на продукты для питания детей раннего возраста на основе злаковых с использованием овощных и плодово-ягодных компонентов: Годовой отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 1778 от 16 авг. 2001 г./Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Липатов Н.Н.; Отв. исполн. Малышева Е.В.. -Истра., 2001 -17 л.; 1 дискета
• Провести промышленную проверку режимов стерилизации консервов детского питания, фасованных в стеклянные банки, с укупоркой типа "Твист-Офф" и ПТ вместимостью 100-200 и 250см3: Отчет о НИР/Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-сти; Отв. исполн. Пацюк Л.К.. -Видное (Моск. обл.)., 2000 -105 л.:табл.; 1 дискета
• Провести систематизацию и классификацию специализированных продуктов питания для детей с различной патологией: Отчет о НИР. -[Москва]., Б.г. -23 л.:табл.; 1 дискета
• Разработать "Правила пожарной безопасности для опасных производственных объектов по хранению и переработке зерна": (1 ред.): Отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 467 от 07.05.2001 г. Тема N 22/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Тюриков Б.М.; Отв. исполн. Майоров С.А.. -Орел., 2001 -15 л
• Разработать "Правила по охране труда в птицеводстве и птицепереработке": Отчет о н.-и. работе (заключ.); Гос. контракт N 7.29.26.7.00 от 13 марта 2000 г.: Задание 11/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Гальянов И.В.; Исполн.: Кузнецов А.Л. и др.. -Орел., 2000 -11 л.
• Разработать "Правила по охране труда на предприятиях по хранению и переработке зерна": Отчет о н.-и. работе: Гос. контракт N 467 от 07.05.2001 г. Тема N 21/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Тюриков Б.М.; Отв. исполн. Майоров С.А.. -Орел., 2001 -14 л.
• Разработать "Типовые отраслевые инструкции по охране труда в молочной промышленности": Отчет о н.-и. работе (заключ.): Гос. контракт N 7.29.26.7.00: Задание 10/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Гальянов И.В.; Отв. исполн. Баранов Ю.Н.. -Орел., 2000 -11 л.
• Разработать ассортимент и способы выделения продуктов для пищевой и комбикормовой промышленности на основе переработки льносемян: Заключ. отчет за 1999-2000 гг./Гос. малое предприятие науч.-произв. фирма "ЭТМА"; Исполн.: Тараскина Н.Г. и др.. -М.., 2000 -66 л.:ил., табл.
• Разработать и внедрить технологии новых видов высокодиспергированных компонентов из ржи, овса и гречихи, в том числе и экструзионно-инстатированных, адаптированных к специфике производства зерномолочных и зерноконцентратных продуктов для прикорма и питания детей раннего возраста: Отчет: Гос. контракт N 1406/26 от 03.10.02 г./НИИ пищеконцентрат. пром-сти и спец. пищ. технологии; Рук. Хованская С.С.. -М.., 2002 -19 л.; 1 дискета
• Разработать и освоить эффективные технологии производства экологически чистого эфиромасличного сырья (мелиссы,лофанта,бораго,календулы): Отчет о НИР (заключ.)/МСХ и продовольствия РФ.Департамент науки и техн.прогресса.Респ.н.-и.станция питомниководства садовых культур;Отв.исполн.Рупошев А.Р.. -Б.м.., 1996 -97 л.:табл.
• Разработать научные основы получения концентратов пищевых добавок из пряноароматического сырья,эфирномасличного и лекарственного сырья (ароматических,пищевкусовых,БАВ) на основе новых методов газожидкостной экстракции: Отчет о НИР. Этап 2. Выполнить сравнительные исследования методов экстракции концентрированных добавок для применения в консервной,масложировой,рыбной,пивобезалкогольной,мясомолочной и др.отраслях пром-сти.Подэтап 2.1/Краснодар.НИИ хранения и перераб.с.-х.продукции;Рук.Кошевой Е.П.. -Краснодар., 1996 -21 л.:ил.
• Разработать образцы сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов с аттестованным содержанием пестицидов: Отчет (заключ.)/Центр.НИИ агрохим.обслуживания сел.хоз-ва;Исполн.Лунев М.И.. -М.., 1998 -31 л.:табл.
• Разработать ОСТ "Санитарная одежда для работников АПК. Нормы обеспечения, правила применения и эксплуатации": Отчет о НИР (заключ.)/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Гущина Т.В.; Отв. исполн. Лактионов К.С.. -Орел., 2001 -20 л.
• Разработать правила по охране труда в пивобезалкогольной отрасли пищевой промышленности: Отчет о НИР 06.01/Всерос.НИИ охраны труда;Отв.исполн.Кондакова Е.Ю.. -Орел., 1996 -16 л
• Разработать правила по охране труда в сахарной,пищеконцентратной и овощесушильной отраслях пищевой промышленности,а также типовые инструкции по охране труда для рабочих пищеконцентратной и овощесушильной отраслей: Отчет о НИР/Всерос.НИИ охраны труда;Отв.исполн.Лапин А.П.. -Орел., 1996 -19 л.
• Разработать правила по охране труда в хлебопекарной и макаронной промышленности: Отчет о н.-и. работе (заключ.); Гос. контракт N 7.29.26.7.00 от 13 марта 2000 г.: Задание 12/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Лапин А.П.; Отв. исполн. Логвинова С.П.. -Орел., 2000 -19 л.
• Разработать правила по охране труда для организаций крахмалопаточной промышленности: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Гос. контракт N 467 от 7 мая 2001 г., задание 7/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Лапин А.П.; Отв. исполн. Кондакова Е.Ю.. -Орел., 2001 -17 л
• Разработать правила по охране труда при хранении и переработке плодоовощной продукции: Отчет о н.-и. работе (промежуточ.): Гос. контракт N 467 от 7 мая 2001 г., задание 6/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Лапин А.П.; Отв. исполн. Кондакова Е.Ю.. -Орел., 2001 -17 л
• Разработать рецептуры и технологии аналогов кисломолочных продуктов на основе соевого белка для диетического и лечебно-профилактического питания детей: Отчет о н.-и. работе, заключ. (1999-2000 гг.): Контракт N 57.11.26.3.99/Всерос. НИИ молоч. пром-сти; Рук. Вертинский Ю.К.; Исполн.: Россихина Г.Н. и др.. -М.., 2000 -121 л.:табл.; 1 дискета
• Разработать рецептуры и технологии нового ассортимента продуктов детского питания с использованием злаковых, овощных и плодово-ягодных компонентов, асептически фасуемых в мелкую тару [Жидкие молочно-злаковые каши]: Отчет о н.-и. работе по теме 58.11.26.3.99 (заключ.)/НИИ дет. питания; Рук. Липатов Н.Н.; Отв. исполн. Снигирева И.Л.. -Истра., 2000 -35 л.:табл., граф., схем.; 1 дискета
• Разработать рецептуры и технологии новых видов детских консервированных белковообогащенных пюре на основе фрукто-плодоовощного сырья с использованием животных компонентов: Отчет о НИР (заключ.)/ОАО "Компания "Нутритек"; Рук. Соломадина Л.В.; Отв. исполн. Зиматова В.П.. -Истра., 2000 -88 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Разработать рецептуры и технологии новых видов нутриентно обогащенных быстроприготавливаемых (инстантных) каш: Отчет о НИР (заключ.)/ОАО "Компания Нутритек"; Рук. Соломадина Л.В.; Отв. исполн. Соломонова Е.А.. -Истра., 2000 -84 л.:табл.; 1 дискета
• Разработать рецептуры и технологии новых видов пастообразных консервов на основе мяса птицы с добавками овощных компонентов: Отчет о н.-и. работе по контракту N 50.11.26.3.99 от 18 февр. 1999 г., заключ./Всерос. НИИ птицеперерабатывающей пром-сти; Рук. Стефанова И.Л.; Исполн.: Шахназарова Л.В., Мокшанцева И.В.. -М.., 2000 -44 л.:табл., граф.; 1 дискета
• Разработать рецептуры и технологии пастообразных молочных продуктов детского питания на основе мембранно-фракционированного молочного сырья: Отчет о н.-и. работе по контракту 52.11.26.3.99 за 1999-2000 гг./Всерос. НИИ молоч. пром-сти; Рук. Юрченкова Т.П.; Отв. исполн. Чумакова И.В.. -М.., 2000 -1 т. разд. паг.:табл., схем.; 1 дискета
• Разработать санитарно-гигиенические требования к производству продуктов детского питания на мясной основе: Отчет (заключ.)/Всерос. НИИ мясн. пром-сти. -М.., 2000 -29 л.:табл., схем.
• Разработать сборник типовых отраслевых инструкций по охране труда для работников, занятых производством спирта, водки, коньяка, вин, пива, соков и безалкогольных напитков: Отчет о н.-и. работе (заключ.); Гос. контракт N 7.29.26.7.00 от 13 марта 2000 г.: Задание 13/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Лапин А.П.; Отв. исполн. Кондакова Е.Ю.. -Орел., 2000 -19 л.
• Разработать сборник типовых отраслевых инструкций по охране труда при эксплуатации объектов очистки сточных вод организаций, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье: Отчет о НИР (заключ.)/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Кондакова Е.Ю.; Отв. исполн. Васильева Н.О.. -Орел., 2001 -16 л.
• Разработать теоретические основы комплексной технологии и создать технические средства для получения натуральных пищевых загустителей на основе физических методов извлечения,мембранной очистки,концентрирования и комбинированных теплохладосистем: Отчет о НИР (промежуточный). Этап 1. Исследовать процессы физических способов обработки пектинсодержащего сырья для получения пищевых загустителей и разработать схемы комбинированных теплохладосистем,подэтап 1.1/Краснодар.НИИ хранения и переработки с.-х.продукции;Отв.исполн.Шляховецкий В.М.. -Краснодар., 1996 -30 л.:ил.
• Разработать технологии новых видов пластифицированных порционированных белково-жиро-углеводных масс для детского питания, обогащенных легкоусвояемыми железосодержащими компонентами животного и растительного происхождения [Мясо-растительные консервы]: Отчет о НИР (заключ.). Этап 4. Согласование и утверждение комплекта НД на новые виды пластифицированных порционированных белково-жиро-углеводных масс для детского питания, обогащенных легкоусвояемыми железосодержащими компонентами животного и растительного происхождения/РАСХН. НИИ дет. питания; Рук. Кузнецов В.В.; Отв. исполн. Кузнецова И.М.. -Истра (Моск. обл.)., 2000 -14, 5 л.:табл.; 1 дискета
• Разработать технологии новых видов продуктов на зерновой основе для детей раннего возраста (каши инстант): Отчет о НИР/Россельхозакадемия. НИИ пищеконцентрат. пром-сти и спец. пищевой технологии (НИИ ПП и СПТ); Рук. Хованская С.С.; Исполн. Дремина Н.В. и др.. -М.., 2000 -35, [3] л.:ил., табл.
• Разработать технологию безбелковых продуктов для питания детей, страдающих фенилкетонурией, обогащенных витаминными и минеральными компонентами: Отчет о НИР/Россельхозакадемия. Всерос. НИИ крахмалопродуктов; Отв. исполн. Бакулина Л.Ф.. -Б.м.., 2000 -42 л.:ил., табл.
• Разработать технологию и комплект нормативных документов на производство быстровосстанавливаемых сухих смесей для детского питания, стабилизированных по биологически ценным веществам с использованием плодоовощных добавок: Отчет о НИР/Россельхозакадемия. НИИ пищеконцентрат. пром-сти и спец. пищевой технологии (НИИ ПП и СПТ); Рук. Хованская С.С.; Исполн. Дремина Н.В. и др.. -М.., 2000 -40 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Разработать технологию на производство плодово-ягодных пюре-полуфабрикатов асептического консервирования с фасовкой в тару вместимостью от 200 до 1000 дм3: Отчет о НИР/Россельхозакадемия. Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-сти (ВНИИКОП); Отв. исполн. Пацюк Л.К.. -Видное (Моск. обл.)., 2000 -66 л.:ил., табл.; 1 дискета
• Разработать технологию получения сорбирующей биологически активной пищевой и кормовой добавки (энтеросорбентов) на основе переработки отходов льна и конопли: Заключ. отчет за 1999-2000 гг./Гос. малое предприятие науч.-произв. фирма "ЭТМА"; Исполн.: Тараскина Н.Г. и др.. -М.., 2000 -44 л.:табл.
• Разработать типовые инструкции по охране труда для работников хлебопекарной промышленности: Отчет о н.-и. работе (заключ.): Гос. контракт N 467 от 7 мая 2001 г., задание 9/Всерос. НИИ охраны труда; Рук. Кондакова Е.Ю.; Отв. исполн. Логвинова С.П.. -Орел., 2001 -21 л.
• Разработка и утверждение в установленном порядке норм потребления и ассортиментных групп продуктов для профилактического, лечебного и реабилитационного питания детей с различными заболеваниями: Отчет по контракту: 1770 от 16 авг. 2001 г./Центр новых технологий НИИ дет. питания РАСХН; Рук. Андреенко Т.А.; Отв. исполн. Антипова Т.А.. -Истра., 2001 -50 л.:табл.; 1 дискета
• Разработка методов и технологии получения биологически полноценного, экологически чистого молока, пригодного для детского и диетического питания: Отчет о НИР за 1998 г./Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева; Науч. рук. Клейменов Н.И.. -М.., 1998 -24 л.:табл.
• Разработка нормативно-технической документации по сертификации продовольственного оборудования: Отчет. материалы/НИИ "Мир-Продмаш". -Б.м.., 2001 -1 т. разд. паг.; 2 дискеты
• Разработка системы сертификации ГОСТ Р услуг оптовых продовольственных рынков: Отчет о НИР (заключ.)/Центр. НИИ компьютер. информ.-аналит. сетей и технологий; Исполн.: Лисиенков И.Д., Поткин Б.М., Кудинова Т.Ю., Синельникова В.В.. -М.., 2000 -1 т. (разд. паг.):табл.; 1 дискета
• Разработка технологии повышения эффективности получения масла и других пищевых и кормовых продуктов из семян льна и конопли: Отчет о работе по гос. контракту N 1800 от 27.08.01 г./Науч.-произв. фирма "ЭТМА-2"; Исполн.: Переволоцкая М.В. и др.. -М.., 2001 -54 л.:ил., табл.
• Совершенствование инвестиционных процессов в инженерно-технической системе АПК: Отчет о н.-и. работе/Рос. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса; Отв. исполн.: Королькова А.П.. -пос. Правдинский., 2002 -76 л.:табл.; 1 лазер. диск
• Современные технологии и оборудование для переработки сои: Науч. докл./Рос. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса; Исполн.: Голубев И.Г. и др.. -пос. Правдинский., 2001 -55 л.:ил., табл.
• Состояние и перспективы развития оборудования для фасования и упаковывания пищевых продуктов: Науч.докл./НИИ информ.и техн.-экон.исслед.по инж.-техн.обеспечению агропром.комплекса;Отв.исполн.Серпова О.С.. -М.., 1997 -120 л.:ил.
• Техническое задание на автоматизированную информационную систему (АИС) классификации и кодирования сельскохозяйственной продукции и продуктов питания/Всерос. НИИ по информатизации АПК (ВНИИ "Агросистема"); Рук. Таранов А.С.. -[М.]., 2001 -31 л.:ил., табл.
• Технология получения экологически чистых плодов яблони селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства для детского питания: РЦ НТП "Дет.питание"/Россошан.зон.опыт.станция;Разраб.:Ульянищева А.М.и др.. -Россошь., 1996 -29 л.:табл.