Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Использование отходов молочной промышленности

    ШХР: 17-210 
    АВТ: Харитонов Д.В. [ред.] 
    КАВ: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. Москва 
    ЗГЛ: Научное обеспечение молочной промышленности (микробиология, биотехнология, технология, контроль качества и безопасности, стандартизация) : сборник научных трудов / Федер. агентство науч. орг., Федер. гос. бюджет. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти (ФГБНУ "ВНИМИ"); [под общ. ред. Д. В. Харитонова] 
    ВЫХ: Москва: ФГБНУ "ВНИМИ" Франтера, 2016. - 258 с., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2016

    ШХР: 16-2299 
    АВТ: Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. ; Емельянов С.А. Сергей Александрович. ; Кравец А.Б. Анастасия Борисовна. 
    КАВ: Северо-Кавказский федеральный университет. Ставрополь 
    ЗГЛ: Управление качеством молочной сыворотки : монография / А. Г. Храмцов, С. А. Емельянов, А. Б. Кравец; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. автоном. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сев.-Кавк. федер. ун-т" 
    ВЫХ: Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. - 124 с., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2015 

    ШХР: 15-6124 
    АВТ: Гаврилов Г.Б. Гавриил Борисович. ; Просеков А.Ю. Александр Юрьевич. ; Кравченко Э.Ф. Эдуард Федорович. ; Гаврилов Б.Г. Борис Гавриилович. 
    ЗГЛ: Справочник по переработке молочной сыворотки : технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование / Г. Б. Гаврилов [и др.] 
    ВЫХ: Санкт-Петербург: Профессия, 2015. - 173 с., [4] л. цв. ил., ил., табл.; 25 см 
    ДАТ: 2015 

    ШХР: 15-13411 
    АВТ: Шейфель О.А. Олеся Александровна. ; Зиновьева Е.Н. Елена Николаевна. 
    КАВ: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности 
    ЗГЛ: ПМ.04 Производство различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки. МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки : лабораторный практикум для студентов специальности 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения / О. А. Шейфель, Е. Н. Зиновьева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, Среднетех. фак. 
    ВЫХ: Кемерово: КемТИПП, 2015. - 139 с., ил., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2015

    ШХР: 16-2023 
    АВТ: Табакаева О.В. Оксана Вацлавовна. ; Каленик Т.К. Татьяна Кузьминична. ; Лях В.А. Владимир Алексеевич. 
    ЗГЛ: Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учебное пособие : для студентов направлений подготовки магистров 19.04.01 "Биотехнология", 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" вузов региона / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях; М-во образования и науки Рос. Федерации, Дальневост. федер. ун-т, Шк. биомедицины 
    ВЫХ: Владивосток: Дальневост. федер. ун-т, 2014. - 265, [1] с., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2014 

    ШХР: 15-9657 
    АВТ: Рябцева С.А. Светлана Андреевна. ; Евдокимов И.А. Иван Алексеевич. (1955-). ; Кузнецова О.В. Ольга Викторовна. (канд. техн. наук, технология молоч. продуктов).; Анисимов Г.С. 
    КАВ: Северо-Кавказский федеральный университет. Ставрополь 
    ЗГЛ: Микробиология вторичного молочного сырья : монография / [С. А. Рябцева и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. автоном. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сев.-Кавк. федер. ун-т" 
    ВЫХ: Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2014. - 173 с., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2014 

    ШХР: 14-10049 
    АВТ: Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. 
    ЗГЛ: Инновационные приоритеты и практика технологической платформы модернизации молочной отрасли АПК России : монография / А. Г. Храмцов 
    ВЫХ: Волгоград: Волгогр. науч. изд-во, 2013. - 147 с., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2013

    ШХР: 14-1303 
    АВТ: Евдокимов Н.С. Никита Сергеевич. ; Петрова Л.В. Людмила Владимировна. 
    ЗГЛ: Инновационная технология и методы контроля концентрата молочной сыворотки : монография / Н. С. Евдокимов, Л. В. Петрова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ом. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина" (ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина) 
    ВЫХ: Омск: Изд-во ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина, 2013. - 141 с., ил., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2013 

    ШХР: 13-1839 
    АВТ: Демина Е.Н. Екатерина Николаевна. ; Иванова Т.Н. Тамара Николаевна. 
    ЗГЛ: Научное обоснование ингредиентного состава и технологии безалкогольных напитков специального назначения на основе творожной сыворотки : [монография] / Е. Н. Демина, Т. Н. Иванова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" 
    ВЫХ: Орел: ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", 2012. - 145 с., ил., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2012 

    ШХР: 13-10727 
    АВТ: Трухачев В.И. Владимир Иванович. (д-р с.-х. наук д-р экон. наук чл.-кор. РАСХН). (1955-). ; Молочников В.В. Валерий Викторович. (д-р биол. наук чл.-кор. РАСХН).; Орлова Т.А. Татьяна Александровна. (д-р техн. наук).; Раманаускас Р.И. (д-р техн. наук).; Морено В.В. (канд. мед. наук). 
    КАВ: Ставропольский государственный аграрный университет 
    ЗГЛ: Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле : монография / [В. И. Трухачев и др.]; ФГБОУ ВПО "Ставроп. гос. аграр. ун-т" 
    ВЫХ: Ставрополь: АГРУС, 2012. - 358 с., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2012

    ШХР: 13-6843 
    АВТ: Савинков А.В. Алексей Владимирович. ; Садов К.М. Константин Михайлович. ; Баймишев Х.Б. Хамидулла Балтуханович. ; Курлыкова Ю.А. Юлия Александровна. 
    ЗГЛ: Морфофункциональные показатели поросят и телят при введении в рацион молочной сыворотки "Биотек" [Нарушение минерального обмена и гипотрофия молодняка] : монография / А. В. Савинков [и др.]; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВПО "Самар. гос. с.-х. акад." 
    ВЫХ: Самара: РИЦ СГСХА, 2011. - 144 с., ил., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2011 






    ШХР: 11-8718 
    АВТ: Панова Н.М. Нина Михайловна. ; Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. ; Рябцева С.А. Светлана Андреевна. ; Меркулова О.В. Ольга Вячеславовна. 
    ЗГЛ: Инновационные технологии промышленной переработки молочной сыворотки на кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птицы : монография / Н. П. Панова [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т" 
    ВЫХ: Ставрополь: Изд-во СевКавГТУ, 2011. - 122 с., табл.; 20 
    ДАТ: 2011 

    ШХР: 10-12204 
    АВТ: Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. ; Лодыгин А.Д. Алексей Дмитриевич. 
    ЗГЛ: Биотрансформация нанокластеров молочной сыворотки : монография / А. Г. Храмцов, А. Д. Лодыгин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т" 
    ВЫХ: Ставрополь: Изд-во СевКавГТУ, 2010. - 104, [1] с., ил., табл.; 20 см 
    ДАТ: 2010 

    ШХР: 10-3099 
    АВТ: Крупин А.В. Алексей Владимирович. 
    КАВ: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности 
    ЗГЛ: Биотехнологии гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе вторичного молочного сырья : монография / А. В. Крупин; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти 
    ВЫХ: Кемерово: [б. и.], 2009. - 258 c., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2009 

    ШХР: 09-9121 
    АВТ: Евдокимов И.А. Иван Алексеевич. (1955-). ; Дыкало Н.Я. Николай Яковлевич. (1948-). ; Пермяков А.В. Анатолий Викторович. (1978-). 
    ЗГЛ: Электродиализ молочной сыворотки / Евдокимов И. А., Дыкало Н. Я., Пермяков А. В.; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Георг. технол. ин-т (фил.) Гос. образоват. учреждения высш. проф. образования "Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т" 
    ВЫХ: Георгиевск: Георгиев. технол. ин-т (фил.) СевКавГТУ, 2009. - 245 с., ил., табл., цв. ил.; 21 см 
    ДАТ: 2009 

    ШХР: 09-6378 
    АВТ: Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. ; Василисин С.В. Сергей Вячеславович. ; Рябцева С.А. Светлана Андреевна. ; Воротникова Т.С. Татьяна Сергеевна. 
    ЗГЛ: Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" / А. Г. Храмцов [и др.] 
    ВЫХ: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009. - 422 с., ил., табл.; 24 см 
    ДАТ: 2009 

    ШХР: 09-8244 
    АВТ: Лупинская С.М. Светлана Михайловна. 
    ЗГЛ: Технологические аспекты производства сывороточных напитков с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона / С. М. Лупинская; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (КемТИПП) 
    ВЫХ: Кемерово: КемТИПП, 2009. - 195 с., ил., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2009 

    ШХР: 08-10818 
    АВТ: Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. ; Нестеренко П.Г. Павел Григорьевич. 
    ЗГЛ: Безотходная переработка молочного сырья : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", спциальности "Технология молока и молочных продуктов" и направлению "Биотехнология", специальности "Пищевая биотехнология" / А.Г. Храмцов, П.Г. Нестеренко 
    ВЫХ: Москва: КолосС, 2008. - 200 с., ил.; 21 см 
    ДАТ: 2008 

    ШХР: 09-9218 
    АВТ: Крупин А.В. Алексей Владимирович. ; Козлов С.Г. Сергей Геннадьевич. 
    ЗГЛ: Теория и практика создания молочных продуктов специального назначения / А. В. Крупин, С. Г. Козлов; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти 
    ВЫХ: Москва: АСТШ; Кемерово: Кузбассвузиздат, 2006. - 142 с., ил., табл.; 20 см 
    ДАТ: 2006 



    ШХР: 07-556 
    АВТ: Храмцов А.Г. Андрей Георгиевич. 
    ЗГЛ: Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100-технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500-пищевая биотехнология / [А. Г. Храмцов и др.]; под ред. А. Г. Храмцова 
    ВЫХ: Москва: ДеЛи принт; Вологда; Полиграфист, 2006. - 286 с., ил., табл.; 21 см 
    ДАТ: 2006 

    ШХР: 06-7284 
    АВТ: Гаврилов Г.Б. Гавриил Борисович. 
    ЗГЛ: Технологии мембранных процессов переработки молочной сыворотки и создание продуктов с функциональными свойствами / Г.Б. Гаврилов; Рос. акад. с.-х. наук 
    ВЫХ: Москва: [б.и.], 2006. - 135 с., ил., табл.; 21 
    ДАТ: 2006 

    ШХР: 06-2817 
    АВТ: Козлов С.Г. Сергей Геннадьевич. 
    ЗГЛ: Методические и технологические аспекты создания структурированных продуктов из молочной сыворотки и растительного сырья / С.Г. Козлов; Федер. агентство по образования, Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти 
    ВЫХ: Москва Кемерово: Российские университеты Кузбассвузиздат-АСТШ, 2005. - 167 с., ил., табл.; 21 
    ДАТ: 2005 

    ШХР: 06-6853 
    АВТ: Гаврилов Г.Б. Гавриил Борисович. 
    ЗГЛ: Современные аспекты переработки молочной сыворотки мембранными методами / Г.Б. Гаврилов 
    ВЫХ: Кемерово: [Кузбассвузиздат], 2004. - 159 с., табл.; 21 
    ДАТ: 2004 





    ШХР: 05-6862 
    АВТ: Гаврилова Н.Б. Наталья Борисовна. ; Щетинин М.П. Михаил Павлович. ; Фиалков Д.М. Дмитрий Михайлович. 
    ЗГЛ: Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" по специальности 260303 - "Технология молока и молоч. продуктов" / Н.Б. Гаврилина, М.П. Щетинин, Д.М. Фиалков [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова, Ом. гос. аграр. ун-т 
    ВЫХ: Барнаул Омск: изд-во АлтГТУ, 2004. - 239, [2] с., ил.; 21 
    ДАТ: 2004 

    ШХР: 04-10692 
    АВТ: Храмцов А.Г.; Нестеренко П.Г. 
    ЗГЛ: Технология продуктов из молочной сыворотки : Учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" для спец. 271177-Технология молока и ... 
    ВЫХ: М.: ДеЛи принт, 2004. - 588 с., табл 
    ДАТ: 2004 

    ШХР: Н04-1263 
    АВТ: Радчиков В.Ф.; Кот А.Н. 
    КАВ: Институт животноводства. Минск 
    ЗГЛ: Рациональное использование молочной сыворотки [Эффективность использования молочной сыворотки в рационах молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме. (Белоруссия)] / В.Ф.Радчиков, А.Н.Кот; Ин-т животноводства Нац. акад. наук Беларуси 
    ВЫХ: Минск: Технопринт, 2004. - 86 с., ил., табл.; 20 
    ДАТ: 2004 

    ШХР: 0-3906 т.5 
    АВТ: Василисин С.В.; Храмцов А.Г. 
    ЗГЛ: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 5: Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин
    ВЫХ: 2004. - 567,[5] с., ил. 
    ДАТ: 2004 

    ШХР: 04-7575 
    АВТ: Храмцов А.Г.; Василисин С.В. 
    ЗГЛ: Промышленная переработка вторичного молочного сырья 
    ВЫХ: М.: ДеЛи принт, 2003. - 99 с., ил 
    ДАТ: 2003 

    ШХР: 01-6865 
    АВТ: Жидков В.Е. 
    ЗГЛ: Научно-технические основы биотехнологии альтернативных вариантов напитков из молочной сыворотки / Юж.-Рос. гос. ун-т экономики и сервиса 
    ВЫХ: Ростов н/Д: СКНЦ ВШ, 2000. - 143 с., табл 
    ДАТ: 2000 

    ШХР: 90-25313 2 изд. 
    АВТ: Храмцов А.Г. 
    ЗГЛ: Молочная сыворотка. - 2. изд., перераб. и доп. 
    ВЫХ: М.: Агропромиздат, 1990. - 240 с., табл., ил. 
    ДАТ: 1990 

    ШХР: 90-29989 
    АВТ: Залашко М.В. 
    ЗГЛ: Биотехнология переработки молочной сыворотки 
    ВЫХ: М.: Агропромиздат, 1990. - 192 с., ил., табл. 
    ДАТ: 1990 

    Список дополнительной литературы



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»