Научно-производственный справочник
"Хранение и переработка овощей"

   Научно-производственный справочник "Хранение и переработка овощей" содержит анализ современных достижений и проблем хранения и переработки овощей. Аналитический обзор сопровождается указателем новейшей литературы по овощным культурам. Раздел справочника "Информационный поиск" дает обобщение информационно-библиографическим ресурсам и излагает методику поиска информации по этой теме. Содержит наименования и адресные сведения о НИИ, опытных станциях и др. учреждениях, занимающихся проблемами хранения и переработки овощей, а также пищевых перерабатывающих предприятиях с ассортиментом продукции из овощей. В нем представлен перечень НИР и научных работников по данной теме с указанием всех адресных данных и собственно ученых степеней, званий и должностей.

Содержание справочника

По вопросам приобретения справочника обращаться по адресу: 107139, Москва, Б-139, Орликов пер., д.3, кор.В. Тел.: (495)607-8806, 926-7721. Обращаться к Боровских Ирине Владимировне.