База информационно-консультационной службы (ИКС)

Назад

Авторы: Макаренко Л.Н.
Заглавие: Возделывание томата на переработку
Разработчики:
Источники:
    С целью продления периода поставки сырья на переработку в  рассадной
и безрассадной культуре выращивают ранние, среднеранние и поздние  сорта
томата с периодом вегетации соответственно 115-120,  120-125  и  125-130
дн. и применяют обработку культуры флордимексом для ускорения созревания
плодов.
    При возделывании томата с  обработкой  флордимексом  используют  (из
расчета на каждые 100 га посева) следующую схему: высадка рассады ранних
сортов из обогреваемых пленочных теплиц на площади 9 га; то же ранних  и
среднеранних из необогреваемых теплиц (31 га);  прямой  высев  ранних  и
среднеранних сортов 10 и 20 апреля (13 га);  то  же  поздних  сортов  20
апреля (23 га); то же ранних и среднеранних сортов 30 апреля (10 га); то
же поздних сортов 30 апреля (14 га). Такая  структура  посева  позволяет
при высадке рассады с 25 апреля начать поставку сырья на переработку в 1
декаде августа и продолжать ее в течение 55 дн. до конца сентября.
    При возделывании томата без обработки флордимексом на каждых 100  га
посевов используют следующую схему: высадка  рассады  ранних  сортов  из
обогреваемых пленочных теплиц на  площади  18  га;  то  же  среднеранних
сортов  из  необогреваемых  теплиц  (20  га);  прямой  высев  ранних   и
среднеранних сортов 10 и 20 апреля (30 га);  то  же  поздних  сортов  20
апреля и ранних - 30 апреля на площади всего 32  га.  При  использовании
этой структуры посева можно проводить уборку урожая в сентябре-октябре в
течение 50 дн.
    Уборку проводят комбайнами.  Повреждение  спелых  плодов  составляет
7-13%, бланжевых -  до  4%.  Послеуборочную  доработку  осуществляют  на
стационарных пунктах, где плоды моют,  сортируют,  а  недозрелые  плоды,
составляющие  10-20%,   дозаривают   в   камерах   при   20-25град.С   с
использованием специальных препаратов, ускоряющих созревание.
    Применяемая технология возделывания томата для переработки позволяет
получать  урожай  400-500  ц/га  и  осуществлять   поставку   сырья   на
переработку с 1 декады августа по II декаду октября.

Copyright © ВНИИТЭИагропром.