• Всероссийский НИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных. 189620 Санкт-Петербург - Пушкин, Московское шоссе, 55а

• Рыбникова В.П. Разработка способа раннего прогнозирования племенных качеств кур по эффективности использования протеина корма и отложения его в мясе цыплят // Бюллетень ВНИИРГЖ. 1988. Вып. 108. С. 20-24
  Место хранения: ЦНСХБ Шифр хранения: 74-26266

    Специалисты  ВНИИГРЖ  предлагают  способ   раннего   прогнозирования
племенных качеств кур,  потомство  которых  характеризуется  эффективным
использованием протеина корма, по уровню белка  в  грудной  мышце  и  по
массе грудной мышцы 19-суточного эмбриона.
    Установлено,  что  содержание  белка  в  грудной  мышце  19-суточных
эмбрионов не зависит от пола и  колеблется  в  пределах  8,8-11,7%  (lim
6,2-13,8%). При этом для племенной оценки курицы по содержанию  белка  в
грудной мышце эмбриона достаточно оценить 3 эмбриона.
    У цыплят-сибсов, имевших более высокое содержание  белка  в  грудной
мышце (11,2%) в период эмбрионального развития,  отмечены  более  низкие
затраты корма на кг прироста с 42- до  49-дневного  возраста  (2,36-2,30
кг) и более  эффективное  использование  протеина  (37,6-36,9%),  чем  у
цыплят, эмбрионы которых имели  более  низкий  уровень  белка  (9,8%)  -
(2,61-2,77 кг и 31,6-30,2% соответственно).
    Более высокое отношение массы грудной мышцы к массе яйца у эмбрионов
также способствовало повышению живой массы цыплят-сибсов в 7  недель  на
55-31 г, снижению затрат корма на 8,1-11,0% и эффективному использованию
протеина корма (на 4,9-12,9%).