База информационно-консультационной службы (ИКС)

Назад

Авторы: Макаренко Л.Н.
Заглавие: Выращивание базилика
Разработчики:
Источники:
    Базилик - однолетнее растение. Зелень его, обладающую  исключительно
нежным приятным  ароматом,  используют  в  свежем  виде  и  для  засолки
огурцов, томатов, а также для приготовления сухих лекарственных  смесей.
Традиционно выращивается в Средней Азии и Закавказье. В последнее  время
базилик начали  выращивать  в  Центральных  областях  европейской  части
Российской Федерации.
    В  культуре  встречаются   популяции   базилика   с   фиолетовой   и
зелено-фиолетовой пигментацией. Базилик требователен к  теплу  и  свету,
влажности и плодородию почвы. Возделывают в основном местные  популяции,
из сортов распространены Ереванский и Юбилейный. В  Подмосковье  базилик
выращивают рассадным способом и посевом семян в открытом  грунте,  когда
минует опасность заморозков. Для получения зелени высевают в грунт через
каждые 20 дней до июля. Густота стояния - 100-120 тыс. шт/га.
    Схема посева однострочная или двухстрочная с основными  междурядьями
60-70  см.  Оптимальный  полив   способствует   активному   приросту   и
формированию  листьев.  За  сезон   зелень   срезают   2-3   раза.   Для
приготовления сухого ароматического порошка  базилик  убирают  в  начале
цветения, когда листья наиболее ароматны. Отросшие побеги вновь  срезают
через месяц.

Copyright © ВНИИТЭИагропром.