• Опытная станция овощных культур. Горна-Оряховица, Болгария

• Хранит. Промышленост. 1989. Том 38. No 2. С. 24-26
  Место хранения: ЦНСХБ Шифр хранения: П 31874

    В опытах изучено влияние размера луковиц (35-50, 51-65  и  более  65
мм)  на  сохраняемость  продукции  сорта  Лясковски  58   при   активном
вентилировании. Лук хранили в течение 7 месяцев. В  среднем  за  3  года
после 2-х месяцев хранения потери массы в зависимости от размера луковиц
составили соответственно 3,0; 2,6 и 5,8%, после 4-х месяцев - 6,7; 6,4 и
8,3%, 7 месяцев хранения - 11,1; 10,9 и 12,7%.
    Из данных видна ясно выраженная тенденция лучшей сохранности луковиц
размером 51-65 мм за период испытания. Отмечено,  что  в  годы  с  малым
количеством осадков в конце вегетации и  в  период  уборки  (33  л/кв.м)
размер луковиц не  влиял  на  качество  лука  при  хранении  с  активным
вентилированием.  В  годы  с  выпадением  в  этот  период  значительного
количества осадков (до 173  л/кв.м)  более  крупные  и  мелкие  луковицы
поражались болезнями  в  большей  степени,  чем  средние,  что  ухудшало
условия их хранения и увеличивало потери от  прорастания  и  загнивания.
Лучшая  сохранность  луковиц  среднего  размера  объясняется  повышенным
содержанием в них сухих веществ и дисахаров.