База информационно-консультационной службы (ИКС)
Цех убоя и переработки 1500 кур в час предназначен для обслуживания
птицефабрик мясного и яичного направлений и племптицезаводов.
Проект разработан для районов с расчетной зимней температурой
наружного воздуха -30град.С. Проект предусматривает убой 1500 кур в час
с выпуском мяса птицы в потрошеном, фасованном и упакованном виде и
хранении его в холодильнике. В цехе предусмотрены отделения приема и
убоя птицы, потрошения, упаковки, мойки и дезинфекции тары, холодильное,
переработки технических отходов, обработки пера, необходимые бытовые и
подсобно-вспомогательные помещения для нормальной эксплуатации убойного
цеха.
Все технологические процессы максимально механизированы на базе
серийно выпускаемого заводами оборудования.
Здание цеха разработано в следующих конструкциях: фундаменты под
колонны - сборные железобетонные башмаки; ленточные - из сборных
бетонных блоков; балки фундаментные и цокольные панели - сборные
железобетонные; колонны - сборные железобетонные; балки стропильные;
перекрытие, покрытие - сборные железобетонные; стены - двухслойные из
легких бетонов, перегородки - сборные железобетонные. Размер цеха
66,7x80,4 м.
Здание оборудовано системами электроснабжения и водоснабжения от
внешних источников, теплоснабжение - от отдельно стоящей котельной.
Канализация: бытовая и производственная, в наружную сеть. В проекте
предусмотрены мероприятия по охране окружающей среды. Отработанный
воздух выбрасывается в атмосферу, предусмотрено удаление загрязненного
воздуха в верхние слои атмосферы с помощью факельного выброса.
Вентиляция в цехе обеспечивает в рабочей зоне необходимые
микроклимат и температурно-влажностный режим с концентрацией вредных
веществ, не превышающей допустимых норм, установленных ГОСТом
12.1.005-76.
Copyright © ВНИИТЭИагропром.