База информационно-консультационной службы (ИКС)
Выведен новый сорт полевого шампиньона R20, который по урожайности и
устойчивости к болезням превосходит существующие штаммы и сорта.
Для выращивания полевого шампиньона (Agaricus arvensis) нового сорта
R20 рекомендуется использовать такой же готовый компост, как и для
шампиньона двуспорового, но без остатков аммиака, с влажностью 69-74% и
рН 7,0-7,4. Перед использованием на 1 т субстрата добавляют 10 кг
суперфосфата (46% P2O5). Норма расхода мицелия для инокуляции - 10 л/т
субстрата. После посадки мицелия субстрат слегка утрамбовывают, на
следующий день накрывают полиэтиленовой пленкой толщиной 0,05 мм. В
период разрастания и роста мицелия температура компоста составляет
24-26град.С, относительная влажность воздуха - 90-95%. Вентиляцию
проводят только при чрезмерном повышении температуры. Длительность
прорастания мицелия - не менее 12 дней. В этот период культивационное
помещение должно быть плотно закрыто с целью поддержания высокого
содержания CO2 в воздухе. Пленку удаляют за день до нанесения покровной
смеси, которую наносят слоем 4 см. Покровную смесь сразу же
дезинфицируют раствором формалина - 2 л/100 л воды - на 100 кв. м
грядок. Через день после обработки помещение проветривают в течение 12
ч. Полив начинают после выхода мицелия на поверхность покровной смеси из
расчета 6-10 л/кв. м. Длительность прорастания мицелия в покровный слой
- 14-16 дней. В период образования зачатков плодовых тел относительная
влажность воздуха должна составлять 90%, во время их роста - 85%,
оптимальная концентрация CO2 в воздухе - 0,7 мг/л, поливная норма - 1,5
л/кв. м. Урожай начинают убирать через 25-27 дней после нанесения
покровного слоя. Урожайность шампиньона сорта R20 после 15 недель
плодоношения - 11,5, после 17 недель - 13,5 кг/кв. м.
Copyright © ВНИИТЭИагропром.