КОЛЕСОВА Елена Юрьевна

НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ДИВЕРСИФИКАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – промышленность
Воронеж
2013

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления» им. К.Г. Разумовского

Защита состоится 12 марта 2013 г. в 12:00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»

Фрагменты

Целью исследования является развитие теоретических и научно-методических подходов и выработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование методов и инструментов управления диверсификацией деятельности предприятий молочной промышленности, для повышения социально-экономической эффективности функционирования хозяйствующих субъектов исследуемой отрасли.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач: расширить классификационные признаки диверсификации, провести систематизацию ее множественных форм и усовершенствовать научно-теоретический подход к экономической категории «диверсификация»; разработать и адаптировать авторскую методику проведения мониторинга современного состояния и тенденций развития отраслевых предприятий; обосновать диверсификационные инструменты повышения эффективности деятельности предприятий молочной промышленности через создание горизонтально интегрированной структуры; доказать целесообразность использования сценарного подхода к распределению прибыли горизонтально интегрированной структуры в соответствии с предлагаемой диверсификацией; разработать рекомендации по совершенствованию государственной поддержки предприятий молочной промышленности, учитывающие диверсификационные изменения.

Научная новизна диссертационной работы состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений, методов и инструментов управления диверсификационной деятельностью предприятий молочной промышленности. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие: расширены классификационные признаки диверсификации, отличающиеся проведением систематизации ее множественных форм с учетом специфики предприятий различных отраслей, и усовершенствован научно-теоретический подход к экономической категории «диверсификация», что позволяет определить роль предприятий молочной промышленности в обеспечении продовольственной безопасности государства и социально-экономической стабильности общества; разработана авторская методика, адаптированная при проведении мониторинга современного состояния и тенденций развития отраслевых предприятий, отличающаяся возможностью анализа сырьевых ресурсов, объема производства и реализации продукции и позволяющая доказать возможность повышения потенциала молочной промышленности посредством продуктовой диверсификации и организации переработки вторичного сырья (сыворотки); обоснованы диверсификационные инструменты, отличающиеся нацеленностью на повышение эффективности деятельности предприятий молочной промышленности через создание горизонтально интегрированной структуры, выбор оптимального местоположения установки для сушки сыворотки с использованием экономико-математического метода «центра тяжести», определение отраслевых предприятий (комбикормовой, хлебопекарной, мясоперерабатывающей, кондитерской, масложировой промышленности), являющихся потенциальными партнерами-покупателями инновационных диверсификационных продуктов; доказана целесообразность использования сценарного подхода к распределению прибыли горизонтально интегрированной структуры, в отличие от традиционных методов базирующегося на предложенных критериях, позволяющих учесть объемы, дальность транспортировки перерабатываемого сырья и уменьшить возможные риски, связанные с освоением выпуска сухой и сгущенной сыворотки в соответствии с предлагаемой диверсификацией; разработаны рекомендации по совершенствованию государственной поддержки предприятий молочной промышленности, в отличие от существующих учитывающие происходящие диверсификационные изменения и направленные на усиление таможенно-тарифной защиты отечественных производителей молочной продукции, обеспечение равных конкурентных условий для участников рынка молока, ужесточение контроля за внутриотраслевым распределением доходов и ответственности за выпуск некачественных продуктов, что в конечном счете нацелено на гармонизацию функционирования отрасли и обеспечение продовольственной безопасности в условиях глобализации экономики.

Практическая значимость работы заключается в том, что результаты исследования, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности предприятий молочной промышленности, органов отраслевого и регионального управления при выборе основных методов и инструментов анализа ситуации и выработке стратегии диверсификации хозяйствующих субъектов.

Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: авторская методика мониторинга современного состояния и тенденций развития молочной отрасли; диверсификационные инструменты повышения эффективности деятельности предприятий молочной промышленности через создание горизонтально интегрированной структуры; сценарный подход к распределению прибыли горизонтально интегрированной структуры в соответствии с предлагаемой диверсификацией; рекомендации по совершенствованию государственной поддержки перерабатывающих предприятий молочной промышленности.