Hordeum huraile Vav. et Bacht. - Ячмень низкорослый
см. также 94. Hordeum L. — Ячмень
Однолетнее растение. Н. huraile Vav. et Bacht. - Я. низкорослый - Бахтеев (1953) 139; (1955); (1960) 65.
Ра с п р. Только в к у л ь т. Ц. п Ю. Кит., Яп. Яровые и озимые формы. Новый вид.
Х о з. з н а ч. См. Н. vulgare.
Q. Н. vulgare (L.) emend. Vav. et Bacht. — Я. обыкновенный — Бахтеев (1962) 86; (1953); (1955); (1960) 65. — Эксп.-импортн. словарь 3 (1954). — Жуковский (1950) 109. — Wealth of Ind. V (1959) 1.
S y n. Н. distichum L. — двурядный. Жуковский (1964, 160) восстанавливает упраздненный Ф. X. Бахтеевым //. distichon L. emend. Lam. (=H. aestivum Hall; H. zeocriton L.; Zeocriton distichon, Z. commune Beauv.; //. vulgare ssp. distichum grex culta Regel и др.). Имеет много сортов в Ю. Евр., Пер. и Ср. Аз.; Н. sativum Jessen; H. hexas-tichum L. — Я. шестирядный.
М е с т н. н а з в. Англ. — barley; фр. — orge; нем. — Gerste; пт. — orzo; исп. — cebada.
Р а с п р. Только в культ. Евр. (28 стран); Средизем. побср. Афр.; М. Аз., МНР, Тибет, Афган. и Иран, Индостан; аз. ч. СССР. Сев. предел — 70° с. ш. в СССР н Норв., до 42° ю. ш. в Н. Зел. В Ц. Тибете до вые. 4646 м, на Кавк. до 2800 м. Мировая площ. в 1963 г. 65.1 млн га, из них в СССР 16.2 млп га; в США 4.8 млп га. Наиболее распространены плёнчатые формы, которыми в СССР нанято 99% площади ячменей. Голозерные я. — преимущественно в горах Аз. Известно до 1000 сортов, в СССР для широкого произв. указано 100. В Евр. (без СССР) свыше 200, в США и Канаде 50. Так называемое “гималайское жито” — var. himalayense Ritt. культ, в горах Ср. Аз. и в Индии. Дикий родич культурного я. — Н. spontaneum С. Koch emend. Bacht. В Пер. Аз. я. известен за 10—15 тыс. лет до н. э.
Х о з. з н а ч. Пищ. — дает муку, крупу, кофе, солод для пива, спирт. Корм. — зерно, особенно для свиней: рабочему скоту заменяет овес. Техн. — солома на топливо, саман, бумагу, подстилку и пр. Зерно — на произв. молочной кислоты и мальц-экстракта, в кондит. и хлебопекарном произв.; на приготовление медикаментов и кормление грудных детей (содержит витам. В2). Лек. в кит. мед.
