Mentha crispa L. s. a. - Мята кудрявая

см. также 831. Mentha L. — Мята

Многолетнее растение. М. crispa L. s. a. - М. кудрявая - Sp. pl. (1753) 576. — Gildemeister, Hoffmann 7 (1961) 394. — Пряно-ароматич. раст. (1963) 105, рис.

S y n. Очень полиморфна. Гл. формы: М. aquatica var. crispa Benth. — обыкновенная к. м.; М. piperita L. var. crispa Koch — русская к. м.; М. Sylvestris L. var. crispa Ten. — лесная к. м.; М. rotundifolia L. var. crispa Fuchs. — круглолистная к. м.; M. viridis L. var. crispata Schrad. — зеленая к. м.; M. gentilis L. var. dentata Roth — зубчатая к. м.; М. viridis var. crispa Benth. (разводится в ГДР и ФРГ); М. arvensis var. crispa Benth. О формах культ. кудрявой мяты см. Tschirch II, 2 (1917) 1100.

М е с т н. н а з в. Англ. — curled mint; фр. — menthe crepue; нем. — Krauseminze.

Р а с п р. Только в культ. Ср. и В. Евр.; Амер.: США, Пуэрто-Рико; СССР (гл. обр. Укр. и немного Курск. обл.). Сборный вид, состоящий из форм с определенными фармацевтическими качествами и своеобразным резким запахом.

Х о з. з н а ч. Эф.-масл. — свежие раст. содержат левовращающий линалоол до 56—65% и вместо ментола перечной мяты — 10% карвона в русск. масле; до 71% в венгерск. и 35% в германск., 56% в амер. Наиболее ценная ч. — линалоол, поэтому русское масло ценится выше др. Использ. в парфюм., ликерно-водочн. произв. Л. — лек. В Швейц. приправа к пище.