Solanum ajanhuiri Juz. et Buk. - Картофель ахануири

см. также 851. Solanum L. — Паслен

Многолетнее растение. S. ajanhuiri Juz. et Buk. - Картофель ахануири - в Тр. Всесоюзн. съезда по генет. II (1929) 605. — Букасов (1933). — Hawkes (1944) 68. — Жуковский (1964).

М е с т н. н а з в. Боливия — ahanhuiri.

Р а с п р. Троп. Ю. Амер. Древняя к у л ь т. Перу, Боливии (горы).

Х о з. з н а ч. Пищ. — картофель — овощ. Заготовляют впрок мороженые, высушенные кл., наз. “чуньо”.[ Способ приготовл. “чуньо” см. Букасов (1933) 145. — Бахтеев (1960) 310]. При обработке пропадает горечь. Морозоустойчив. Кл. длинные, бугристые, с белой мякотью, вкусные.