Sesamum indicum L. - Кунжут (сезам) индийский (яровой и озимый)

см. также 870. Sesamum L. — Кунжут

Однолетнее растение. S. indicum L. - Кунжут (сезам) индийский (яровой и озимый) - Sp. pl. (1753) 634. — Культ. фл. 7 (1941) 339. — Павлов (1947). — Жуковский (1950). — Hodge (1955) 101. — Бахтеев (1960) 214, рис.

S y n. S. orientale L.; S. luteum Retz.; S. edule Hort.; S. africanum Todaro; S. malabaricum Burm.; S. oleiferum Moench; S. trifoliatum Mill.; S. brasiliense Vell.

М е с т н. н а з в. Англ. — sesame, beniseed, sim-sim, sem-sem, gingelly; фр. — benné; ит. — sesamo; яп. — koba, kum-chi-ma, ku-shing, tsze; хинди — til, tir, gingli, krishna-tel; араб. — duhn, djyldjylan, shiraj, siin-sim (семена); Иран — rog-nen, kunjed, kunjad (семена); OAP — semsem; малайск. — bijan, lenga.

P а с п р. Ю. и Ю.-З. троп. Афр. К у л ь т. в троп. и субтроп. обоих полушарий. Общ. площ. 4300 тыс. га. Гл. страны: Индия, Бирма, Кит.; Судан, Нигерия; Турция; Греция; СССР; Латин. Амер.

На Ю.-В. США в 1956 г. занимал площ. 6000 га. Ведется большая селекц. работа. Засухоустойчивый сорт “Рио” дает урожаи, когда гибнут др. культ. В СССР Ср. Аз., Казахст., С. Кавк., Закавк., Ю. Укр. (см. Умен, 1954). Площ. в 1956 г. 13 тыс. га. Одно из древнейших масличных раст. на Земле. Разводился в древнем Кит., Египте, Ассирии и Вавилонии.

Х о з. з н а ч. Масл. — в с. до 60% масла высокого качества, использ. как столовое, в произв. маргарина, сластей, халвы и др. прод.; мыла, для фиксации духов, как синэргист пиретрина, как лек., для художественных красок; копоть для кит. туши и др. Корм. и удобр. — жмых. Лек. — л., кр. и с. Пищ. — с. белые, черные, красные — для кондит. изделий, разных местных блюд, напитков. Экспорт. (с.) в Евр., Амер. и Яп.; л. — в Афр. и Аз.