ПОКОЙ РАСТЕНИЙ , физиологич. состояние, при к-ром жизнедеятельность (гл. обр. интенсивность метаболизма и рост) растений максимально снижается, вследствие чего задерживается распускание почек, прорастание семян, клубней, луковиц. П. р. — важнейший адаптивный процесс, направленный на выживание в неблагоприятных условиях.