Гликолиз (glycolysis), последовательность ферментативных реакций, обеспечивающих анаэробное (без участия кислорода) расщепление глюкозы с образованием пировиноградной или молочной кислоты; протекает с высвобождением энергии (образованием АТФ); представлен во всех клетках организма; играет важную роль в обеспечении энергией интенсивно работающих мышц в условиях недостаточного снабжения их кислородом; см. также ЛАКТАТДЕГИДРОГЕНАЗА.