Моносахарид (monosaccharide), органическое соединение; простой сахар, который не может расщепляться с образованием других САХАРОВ (в отличие, напр., от ди- или ПОЛИСАХАРИДОВ); в живых организмах в свободном виде присутствуют два м. – глюкоза и фруктоза.