esterases
- эстеразы. Большая (не менее 20) группа ферментов,
катализирующих расщепление сложноэфирных связей, их обычно разделяют на четыре
типа: холинэстеразы - предпочитают заряженные субстраты (эфиры холина и др.),
этот тип Э. наиболее часто идентифицируется при традиционном
электрофоретическом анализе различных организмов; ацетилэстеразы - предпочитают
в качестве субстратов алифатические углеводороды, в частности, уксусную
кислоту; арилэстеразы - предпочитают в качестве субстратов ароматические
углеводороды, ингибируются сероводородными соединениями; карбоксилэстеразы <carboxyl esterase> - в
качестве субстратов предпочитают эфиры алифатических (достаточно “длинных”)
соединений, ингибируются, как и холинэстеразы, фосфорорганическими
соединениями; Э. - одни из наиболее распространенных
популяционно-генетических маркеров (Est, Es).