glucose - глюкоза, виноградный сахар. Шестиатомный моносахарид, наиболее распространенный в природе, входит в состав олиго- и полисахаридов, гликопротеинов; расщепление Г. до пирувата в процессе гликолиза - универсальный путь высвобождения энергии, которая может запасаться в форме АТФ.