long headpiece - длинный N-концевой фрагмент. N-концевой участок (с 1-й по 59-ю аминокислоты) белка-репрессора лактозного оперона <lactose operon> E.coli. отщепляемый от него трипсином (сохраняющиеся 60-360-е аминокислоты - “ядро”, устойчивое к трипсину); Д.N-к.ф. включает короткий N-концевой фрагмент <short headpiece>.