lysozyme - лизоцим, мурамидаза [КФ 3.2.1.17]. Фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз мукополисахаридов, в частности, содержащихся в оболочках бактериальных клеток; является неспецифическим антибактериальным агентом (в частности, участвует в лизисе бактериальных клеток извне <lysis from without>), в большом количестве входит в состав белка куриного яйца; в геноме человека ген Л. локализован на хромосоме 12.