metallothioneins - металлотионеины. Низкомолекулярные богатые цистеином внутриклеточные белки, связывающие ионы тяжелых металлов и защищающие организм от их токсического действия, существуют в 3 формах: генетически кодируемые М.-I и М.-II, а также образующиеся в результате посттрансляционных модификаций M.-III; М.-I и M.-II выявлены только у животных и некоторых грибов (в 1991 M.-I обнаружен у одного вида цветковых растений - губастика Mimulus puttatus).