Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Англо-русский толковый словарь генетических терминов  Читатели спрашивают 
 

pepsin - пепсин [КФ 3.4.23.1-2]. Протеолитический фермент желудочного сока позвоночных животных, функционирующий при низких значениях pH (оптимум рН=2,0); был открыт Т.Шванном в 1836, а в чистом виде выделен Дж.Нортропом в 1930; П. человека состоит из 327 аминокислотных остатков с общей молекулярной массой около 34,5 кД, кластер генов, кодирующих предшественники П., локализован на участке ql3 хромосомы 11.


^ЗГЛ: PEPSIN