phosphovitin - фосфовитин. Белок (фосфопротеин) желтка яиц некоторых позвоночных (у амфибий комплекс из 2 субъединиц Ф. и 1 субъединицы липовителлина образует основную массу желтка); молекулярная масса Ф. около 40 кД.