polysaccharide
- полисахарид, гликан. Полимерный
высокомолекулярный углевод, мономерами которого являются моносахара (глюкоза,
фруктоза и т.п., а также их производные дезоксисахара, аминосахара, уроновые
кислоты); различают гомополисахариды (состоят из одинаковых мономеров -
крахмал, гликоген, целлюлоза и др.) и гетерополисахариды (содержат в своем
составе разные мономеры).